Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Shoso – knivsæt med kokkekniv, utilitykniv og urtekniv

Salgspris25.000 ISK

Inkl. moms. Levering beregnes ved kassen


KAI Shoso knivsæt – kokkekniv, utility og urtekniv

Magoroku Shoso er KAIs helt rustfri serie – klinge og skæft i ét materiale, uden træ eller sammenføjninger, hvor der kan samle sig snavs. Skæftet har et præget diamantmønster, der giver greb også med våde hænder, og går i ét med den polerede klinge.

De tre knive, der dækker basis

Kokkekniven tager det store: hakning, udskæring, portionering. Utilityknivens mellemstørrelse tager det, der er for småt til kokkekniven. Og urtekniven tager arbejdet i hånden – skræl, trim og pynt. Skal du starte et køkken fra bunden, er det de tre.

Hvorfor 56–57 HRC?

Stålet er ét lag 5Cr15MoV hærdet til 56–57 HRC. Det er blødere end KAIs damaskusserier, og det er meningen: kniven tåler mere, slibes hurtigt op igen og kan gå i et travlt køkken uden at blive passet på. Til gengæld skal den stryges lidt oftere end en hårdere klinge.

Specifikationer

  • Indhold: kokkekniv, utilitykniv og urtekniv
  • Type: knivsæt, tre dele
  • Stål: ét lag 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Slibning: 50/50, dobbeltægget
  • Skæft: rustfrit stål med præget diamantmønster
  • Helt rustfri konstruktion uden sammenføjninger
  • Fremstillet i Seki, Japan
  • Håndvask og aftørring – ikke opvaskemaskine, aldrig ben eller frosne emner
Shoso – knivsæt, fra KAI
Shoso – knivsæt med kokkekniv, utilitykniv og urtekniv Salgspris25.000 ISK
Shun Classic – kokkekniv, 15 cm, fra KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super – kokkekniv, 27 cm

Moritaka

MAC Chef BK – kokkekniv, 31 cm

MAC

Nenox LB – kokkekniv, 24 cm

Nenox