Saltar al contenido

Cesta de la compra

Tu carrito de compras está vacío

Cuchillo de chef chino Shun Classic de 180 mm

Precio de venta€341,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


El clásico cuchillo de chef chino.

El clásico cuchillo de chef chino, también conocido como cuchillo de carnicero o cuchillo de cortar chino , es un cuchillo versátil y funcional utilizado en muchas cocinas asiáticas. Se diferencia de los cuchillos de chef occidentales más conocidos en varios aspectos:

  1. Forma de la hoja : El cuchillo tiene una hoja ancha, rectangular, plana y grande. Esto lo hace ideal para picar, rebanar y cortar carne, verduras y pescado. La hoja puede ser relativamente gruesa y sólida, lo que proporciona buena resistencia y estabilidad al procesar ingredientes más duros como huesos o alimentos congelados.

  2. Versatilidad : aunque a menudo se utiliza para picar, también es útil para cortar, rebanar e incluso moler ingredientes. A diferencia de los cuchillos de chef occidentales, que tienen una hoja más curva para cortar con un movimiento de balanceo, el cuchillo de chef chino se utiliza más para utilizar el lado plano para presionar y picar.

  3. Mango : El mango suele ser sencillo y de diseño ergonómico para proporcionar un buen agarre, a menudo de madera o plástico. Por lo general no es tan pesado, ya que el peso del cuchillo proviene de la propia hoja, lo que proporciona un buen equilibrio durante su uso.

  4. Uso : El cuchillo de chef chino se utiliza en muchos contextos diferentes: desde cortar verduras y carne hasta preparar hierbas. Es perfecto para procesar grandes cantidades de ingredientes de forma rápida y eficiente, lo que lo hace popular en cocinas concurridas.

Estilo: Cuchillo de chef/Cuchillo para verduras 18 cm

Tipo de acero: 65 capas, núcleo VG-MAX

Saya/vaina: No incluida

Rectificado: Rectificado estándar

Material del mango: Madera de Pakka de abedul teñida de negro.

CDR: 61

Køb Shun Classic 180 mm Kinesisk Kokkekniv _1 fra KAI hos os
Cuchillo de chef chino Shun Classic de 180 mm Precio de venta€341,95 EUR