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Shun Classic 180 mm Santoku con. cizalladura del aire

Precio de venta€238,95 EUR

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Experimente una fusión perfecta de artesanía japonesa y funcionalidad moderna con el Santoku Shun Classic de 180 mm con hoja de aire: un cuchillo de chef versátil creado para manejar carne, pescado y verduras con la máxima precisión y la mínima fricción.

Características:

  • Longitud de la hoja: 180 mm – tamaño santoku clásico, ideal para tareas grandes y pequeñas.

  • Hoja: Núcleo de acero VG-MAX rodeado de 32 capas de acero inoxidable de Damasco, lo que proporciona una hoja fuerte, resistente e increíblemente afilada con un hermoso patrón ondulado.

  • Corte de aire (corte Granton): Las bolsas de aire presionadas a lo largo de la hoja reducen la fricción y evitan que los alimentos se peguen, especialmente efectivo al cortar rebanadas finas.

  • Rectificado: Doble rectificado con extrema precisión: proporciona cortes limpios y suaves.

  • Mango: Mango ergonómico de madera de pakka en forma de D: elegante y cómodo en la mano.

  • Usos: Un verdadero cuchillo todoterreno para cortar, trocear y rebanar todo, desde verduras hasta carne y pescado; el preferido tanto por chefs profesionales como por chefs caseros ambiciosos.

Un clásico japonés con un toque moderno.

Santoku significa “tres virtudes” y este cuchillo las domina todas: carne, pescado y verduras. El cortador de aire lleva la funcionalidad a nuevas alturas, permitiéndole trabajar más rápido y con mayor precisión, sin comprometer la calidad ni la estética.

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Shun Classic 180 mm Santoku con. cizalladura del aire Precio de venta€238,95 EUR