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Shun Premier 150 mm Utilitario

Precio de venta€198,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Los cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos tanto para entusiastas como para profesionales. Las características son alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango particularmente cómodo.

Lo más importante, por supuesto, es el aspecto funcional, pero el resultado es un cuchillo visualmente impresionante con muchos detalles, como la superficie tsuchime golpeada en la mitad superior de la hoja o las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado el cuchillo. También se ha mimado el mango, fabricado en madera de nogal americano.

El cuchillo que se utiliza en este caso es un llamado cutter de 16 cm. Después del cuchillo de chef, es probablemente el cuchillo más universal de los tipos comunes, y también puede reemplazar a un cuchillo de chef de muchas maneras. No es tan alto como un cuchillo de chef y también es más corto, lo que lo hace muy fácil de manejar. Se puede utilizar para cortar verduras y trozos más pequeños de carne; también es fantástico para recortar carne y realizar cortes más finos en frutas y verduras.

Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.

  • KAI (Seki, Japón)
  • Utilidad de 15 cm
  • Inoxidable
  • 65 capas de acero
  • Núcleo VG-MAX
  • 61 HRC

El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas y no debe utilizarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados y quesos duros. Recuerde que es una propiedad de los metales delgados y duros el poder romperse.