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Coltello per il pane Shun Premier 230 mm

Prezzo di vendita€266,95 EUR

incl. I.V.A. L'IVA e la consegna vengono calcolate al momento del pagamento


I coltelli Shun Premier Tim Mälzer di KAI sono una serie di coltelli di alta qualità, pensati sia per gli appassionati che per i professionisti. I loro tratti distintivi sono l'alta qualità e la finitura, le ottime proprietà di taglio e un'impugnatura estremamente confortevole.

L'attenzione è ovviamente rivolta agli aspetti funzionali, ma il risultato è un coltello visivamente impressionante con molti dettagli come la superficie tsuchime battuta sulla metà superiore della lama e le transizioni nette tra i 65 strati di acciaio con cui è forgiato il coltello. Anche l'impugnatura, realizzata in legno di noce americano, è stata curata nei minimi dettagli.

Il coltello in questione è un coltello da pane da 23 cm, dotato della speciale lama a spacco che caratterizza tutti i coltelli da pane KAI. Questo significa che i denti sono rivolti in avanti dal centro della lama e in avanti e in senso opposto dal centro e dal retro - come si può vedere meglio nella prima foto del coltello. Questo garantisce tagli molto puliti e netti, senza che il pane si sfilacci quando si rompe la crosta.

Premier è una serie di coltelli con una lama relativamente sottile, dalle buone proprietà di taglio e relativamente leggera.

  • KAI (Seki, Giappone)
  • Coltello da pane da 23 cm
  • Inossidabile
  • 65 strati di acciaio
  • Nucleo VG-MAX
  • 61 HRC

Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie e non deve essere utilizzato per tagliare oggetti duri come ossa, cartilagine, oggetti congelati o formaggi a pasta dura. Ricordate che è una caratteristica del metallo sottile e duro quella di rompersi.

KAI Shun Premier 230 mm Brødkniv _1
Coltello per il pane Shun Premier 230 mm Prezzo di vendita€266,95 EUR