Takamura is een gerenommeerde Japanse messenfabrikant met wortels in Echizen , prefectuur Fukui, waar ze al sinds het begin van de 20e eeuw messen maken. Het bedrijf werd opgericht door Isamu Takamura en wordt vandaag de dag geleid door zijn zoon Toshiyuki en zijn achterneven Terukazu en Hideo .

Onder leiding van Toshiyuki heeft Takamura grote erkenning gekregen voor de productie van hoogwaardige roestvrijstalen messen, met name de messen gemaakt van R2/SG2-poederstaal. Hun messen staan ​​bekend om hun extreme scherpte, duurzame snijvermogen en goede roestbestendigheid. Hierdoor zijn ze populair bij zowel professionele chefs als fijnproevers.

Takamura heeft ook een eigen staalsoort ontwikkeld, genaamd "Chromax". Deze staalsoort combineert een harde kern met een gelamineerde roestvrijstalen schaal, waardoor de snij-eigenschappen en duurzaamheid van de messen nog verder worden verbeterd.