Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shoso – santokumes, 14,5 cm

Aanbiedingsprijs€74,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


KAI Shoso santoku 14,5 cm – compact en volledig roestvrij

Magoroku Shoso is KAI's volledig roestvrijstalen serie - lemmet en handvat van één materiaal, zonder hout of naden waar vuil zich kan ophopen. Het handvat heeft een reliëf diamantpatroon dat grip biedt, zelfs met natte handen, en is één geheel met het gepolijste lemmet.

Waarom 14,5 cm?

Het is de santoku in een korte uitvoering: dezelfde vlakke snijlijn en hoge lemmet, maar in een formaat dat snel werkt op kleine snijplanken en prettig in de hand ligt. Voor vlees, vis en groenten in alledaagse hoeveelheden is het vaak handiger dan een 18 cm mes.

Waarom 56–57 HRC?

Het staal bestaat uit één laag 5Cr15MoV, gehard tot 56–57 HRC. Het is zachter dan de Damascus-serie van KAI, en dat is precies de bedoeling: het mes is duurzamer, kan snel opnieuw geslepen worden en kan in een drukke keuken gebruikt worden zonder dat er onderhoud nodig is. Aan de andere kant moet het wel iets vaker geslepen worden dan een harder mes.

Specificaties

  • Lemmetlengte: 14,5 cm
  • Type: santoku
  • Staal: enkellaags 5Cr15MoV, 56–57 HRC
  • Slijping: 50/50, dubbelzijdig
  • Handvat: roestvrij staal met reliëf diamantpatroon
  • Volledig roestvrijstalen constructie zonder naden
  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Handwas en -droging – niet geschikt voor de vaatwasser, nooit botten of bevroren producten
Shoso santokumes, 14,5 cm van KAI
Shoso – santokumes, 14,5 cm Aanbiedingsprijs€74,95 EUR