Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shun Premier – koksmes, 20 cm

Aanbiedingsprijs€272,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Shun Premier koksmes, 20 cm - Veelzijdige werkstijl

De Shun Premier Tim Mälzer is KAI's handgemaakte premium serie met een VG-MAX kern, 32 lagen Damascusstaal aan elke kant en een hardheid van 61 (±1) HRC. Het gehamerde tsuchime-oppervlak creëert kleine luchtkamertjes waardoor ingrediënten gemakkelijker van het mes afglijden, en het symmetrische handvat van pakkahout ligt stevig in zowel de rechter- als de linkerhand.

In gebruik

20 cm is een veelzijdige lengte voor een chefmes: lang genoeg voor kool, braadstukken en vis, maar toch beheersbaar voor uien, kruiden en algemene groentebereiding.

Specificaties

  • Bladlengte: 20 cm
  • Slijping: dubbelgeslepen
  • Kernstaal: VG-MAX
  • Damascusstaal: 32 lagen aan elke kant van de kern
  • Hardheid: 61 (±1) HRC
  • Oppervlak: gehamerd tsuchime
  • Handvat: symmetrisch pakkahout
  • Gemaakt in Japan

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het na gebruik. Vermijd vaatwassers, botten, bevroren producten en andere harde voorwerpen, tenzij het mes daarvoor specifiek bedoeld is. Bewaar het mes zo dat de snijkant niet tegen andere metalen voorwerpen rust.

Shun Premier – koksmes, 20 cm, van KAI
Shun Premier – koksmes, 20 cm Aanbiedingsprijs€272,95 EUR