Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

MAC Traditional Shirogami 3 – santokumes, 18 cm

Aanbiedingsprijs€313,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


MAC Traditioneel Shirogami 3 Santoku mes, 18 cm – platte snede en goede controle

Dit MAC Traditionele Santoku mes is gemaakt van Shirogami #3, een reactief Japans koolstofstaal. Het voordeel is een zeer fijne snede en gemakkelijk opnieuw slijpen op een natte slijpsteen; aan de andere kant vereist het staal regelmatig afvegen en zal het na verloop van tijd een patina ontwikkelen.

In gebruik

De relatief platte snede en het hoge lemmet van de santoku maken hem sterk voor gecontroleerde duw- en trekbewegingen. 18 cm biedt voldoende ruimte voor de knokkels en maakt het lemmet praktisch als een kleine schep bij het verplaatsen van de gesneden ingrediënten.

Specificaties

  • Bladlengte: 18 cm
  • Staal: Shirogami #3 koolstofstaal
  • Roestvrij: nee – reactief staal
  • Type: santoku

Onderhoud

Handwas en direct en grondig afdrogen na gebruik. Shirogami is reactief koolstofstaal en zal een patina ontwikkelen; laat het lemmet nooit nat achter en gebruik het niet in de vaatwasser. Vermijd botten, bevroren producten en andere harde voorwerpen.

Shun Classic koksmes, 15 cm van KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super koksmes, 270 mm

Moritaka

MAC Chef BK koksmes, 31 cm

MAC

Nenox LB koksmes, 24 cm

Nenox