Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Ansø uit Denemarken gastro

De NJORD-messen van Ansø Of Denmark Gastro combineren Deense en Japanse ambachtelijke tradities in een elegant stuk gereedschap.

De messen zijn handgemaakt door Jens Ansø, die erkend en geprezen wordt om zijn exclusieve vouwmessen die hij sinds 2001 produceert. Nu heeft hij een serie keukenmessen ontworpen voor iedereen die goed vakmanschap en mooi Deens design waardeert.

Het meslemmet is in Japan met de hand gesmeed uit 33 lagen VG10 San Mai-staal, wat het lemmet zijn prachtige en unieke patroon geeft.

De messen worden geleverd met een prachtige handgemaakte Saya (houten schede) met houten borgpin passend bij het handvat. Super praktisch als je b.v. neem je mes mee voor de lunch op het platteland of in de caravan.

Alle messen zijn voorzien van een uniek serienummer en worden geleverd in een mooi afgewerkte doos.

Winnaar van de Red Dot Award: Productontwerp 2020
Finalist van de Deense Design Award 2020

Demi Chef køkkenknive fra Ansø of Denmark Gastro. 'NJORD' Kokkekniv Egetræ _NSF/NJRD/EGETR/DEMI/3494/01

Demi Chef køkkenknive fra Ansø of Denmark Gastro. 'NJORD' Kokkekniv Egetræ _NSF/NJRD/EGETR/DEMI/3494/01

Ansø of Denmark

'NJORD' Koksmes

€628,95 EUR

'NJORD' Santoku køkkenkniv_Egetræ _ _ _NSF/NJRD/EGETR/SANTO/3497/011. Santoku køkkenknive by Ansø of Denmark

Santoku køkkenknive fra Ansø of Denmark Gastro. 'NJORD' Santoku køkkenkniv Egetræ _NSF/NJRD/EGETR/SANTO/3497/01

Ansø of Denmark

'NJORD' Santoku-keukenmes

€603,95 EUR

'NJORD' Universalkniv_Egetræ _ _ _NSF/NJRD/EGETR/UNIVE/3500/011. Universalknive by Ansø of Denmark

Universalknive fra Ansø of Denmark Gastro. 'NJORD' Universalkniv Egetræ _NSF/NJRD/EGETR/UNIVE/3500/01

Ansø of Denmark

'NJORD' Universeel mes

€576,95 EUR

Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm_ _ _ _AS - 12/E1. Bunka by Suncraft

Bunka

Hatsukokoro Shirasagi 180 mm Kiritsuke Deba Aogami - 2_ _ _ _HK - SG - KDB1801. Deba by Hatsukokoro

Deba

Nenox 240 mm Wide Kiritsuke Desert Ironwood_ _ _ _HNE - IWKI - 240 - R1. Kokkekniv by Nenox

Gyuto / Koksmes

Itabaryu Nakiri 165mm White 2_ _ _ _IBR - NK - 165 - W21. Nakiri by Itabaryu

Nakiri / groentemes

Hatsukokoro Komorebi 180 mm Santoku Damaskus Blue - 1 - 2nd. sortering_ _ _ _HK - DKB2 - B1 - ST1801. Santoku by Hatsukokoro

Santoku

Anryu Tsushime 270mm. Sujihiki blue #2_ _ _ _AN - AO2 - SJ2701. Sujihiki by Anryu

Sujihiki / Snijmachine

Michel Bras 120 mm Udbener #8_ _ _ _BK - 00161. Udbener by KAI

Uitbenen

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P1. Utility by Yamawaki

Gebruiksvriendelijk / allround

Hatsukokoro Sumi Blue 2 80mm Petty_ _ _ _HKK - SU - B2 - PT801. Petty by Hatsukokoro

Kruidenmes

Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2_ _ _ _FY - 003H1. Yanagiba by Fukube Kaji

Yanagiba

Michel Bras 285 mm Brødkniv #9_ _ _ _BK - 00171. Brødkniv by KAI

Broodmes

'Knifeboard std.' knivskinne i længder fra 20 - 120 cm og bredder fra 4,5 - 8,5 cm_40 cm _4.5 cm _Egetræ _RNJ/KNFB/40CM/4.5C/EGETR/KNIVS/1387/191. Knivskinner by Rune - Jakobsen Woodworks

Messenrails

'The Beast' stor magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer_50x30x4 cm _Røget egetræ _ _RNJ/THBS/50X30/ROGET/KNIVB/4266/071. Knivblokke by Rune - Jakobsen Woodworks

Messenblokken

'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium_40x40x3 cm _Eg _Messing _RNJ/FRFR/40X40/EG/MESSI/SKÆRE/6204/012. Skærebrætter by Rune - Jakobsen Woodworks

Snijplanken

'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing_ _ _ _LXN/CHFS/PEBER/2497/011. Salt - og Peberkværne by Alexander Handcrafted Mills

Alexander handgemaakte kruidenmolens

'Camaret' hør/bomuld viskestykke_Sort _ _ _LBC/CMRT/SORT/VISKE/3829/011. Viskestykker by Libeco

Theedoeken

Heeft u vragen over de messen?

U kunt altijd contact met ons opnemen via

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk