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MAC Chef 200 mm Desossador

Salgspriskr 949,00 DKK

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Aqui você encontra um bom desossador que serve tanto para desossar cortes maiores de carne quanto para filetar peixe, já que a lâmina é semiflexível.

A faca possui um cabo robusto e de boa qualidade que proporciona uma pegada segura. A lâmina também apresenta um perfil reto e elegante até o cabo.

O aço é a liga clássica de aço inoxidável da MAC, com dureza aproximada de 59 HRC. Isso é ideal para as tarefas de desossar, pois precisa suportar o contato com os ossos e, portanto, não deve ser muito duro.

A marca registrada da série MAC Pro são as facas de alta qualidade, originalmente destinadas a chefs e outros profissionais que as utilizariam em atividades intensas. Elas são projetadas para serem resistentes e suportar horas de uso diário.

Como todas as outras facas da nossa linha, as regras básicas de afiação se aplicam a esta faca. Para obter o máximo desempenho, afie-a em uma chaira de cerâmica, com cuidado e lentamente. Se precisar afiar, utilize uma pedra de afiar úmida ou solicite o serviço de afiação por nossa equipe. Nunca lave a faca na máquina de lavar louça e evite cortar ossos ou alimentos congelados. A MAC é uma faca resistente, mas é preciso ter sempre cuidado. Seguindo estas instruções, você terá uma ótima faca por muitos anos.

Tipo Desossar
Comprimento 160 mm
Forjamento e aço Uma camada - aço inoxidável
Moagem De dois gumes/padrão
Tipo de alça Faroeste Clássico
Inoxidável Sim
Dureza Aproximadamente 59 HRC
Material do cabo Pakkawood preto
Saya Não

A Foodgear sempre desaconselha cortar qualquer tipo de osso ou alimento congelado. As facas não devem ser lavadas na máquina de lavar louça, pois isso remove o fio e provoca ferrugem, mesmo em ligas de aço inoxidável! 

MAC, MAC Chef 200 mm Udbener_1
MAC Chef 200 mm Desossador Salgspriskr 949,00 DKK