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Faca Santoku MAC Pro de 170 mm com cortador de ar

Salgspriskr 1.099,00 DKK

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Esta faca Santoku da série PRO da MAC é uma das nossas favoritas! O comprimento da lâmina de 17 cm é ideal para a maioria das tarefas, especialmente para cortar vegetais, e proporciona um ótimo equilíbrio à faca.

A faca em questão é uma santoku clássica de estilo ocidental, mas um dos aspectos que diferencia a MAC japonesa de suas concorrentes europeias é, por exemplo, a espessura da lâmina. O dorso desta faca é, como é típico das santokus japonesas, estreito. Isso significa que você obtém uma faca mais leve do que teria de outra forma, mas, mais importante, significa que a faca corta em vez de rachar. Isso fica muito claro quando você precisa cortar vegetais e raízes particularmente duros – é muito mais fácil com uma faca estreita.

A faca Santoku caracteriza-se pela sua lâmina ligeiramente mais curta e ponta ligeiramente curva, o que a torna incrivelmente adequada para cortar legumes.

A marca registrada da série MAC Pro são as facas de alta qualidade, originalmente destinadas a chefs e outros profissionais que as utilizariam em atividades intensas. Elas são projetadas para serem resistentes e suportar horas de uso diário.

Como todas as outras facas da nossa linha, as regras básicas de afiação se aplicam a esta faca. Para obter o máximo desempenho, afie-a em uma chaira de cerâmica, com cuidado e lentamente. Se precisar afiar, utilize uma pedra de afiar úmida ou solicite o serviço de afiação por nossa equipe. Nunca lave a faca na máquina de lavar louça e evite cortar ossos ou alimentos congelados. A MAC é uma faca resistente, mas é preciso ter sempre cuidado. Seguindo estas instruções, você terá uma ótima faca por muitos anos.

Tipo Santoku
Comprimento 170 mm
Forjamento e aço Uma camada - aço inoxidável
Moagem De dois gumes/padrão
Tipo de alça Faroeste Clássico
Inoxidável Sim
Dureza Aproximadamente 61 HRC
Material do cabo Pakkawood preto
Saya

Não


A Foodgear sempre recomenda não cortar nenhum tipo de osso ou alimento congelado. As facas não devem ser lavadas na máquina de lavar louça, pois isso remove o fio e provoca ferrugem, mesmo as de aço inoxidável!