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Fatiador Michel Bras de 230 mm com lâmina de ar nº 3

Salgspriskr 3.099,00 DKK

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As facas desta série são fruto da colaboração entre KAI Shun e o chef francês Michel Bras. Cada faca é balanceada para sua função específica e embalada individualmente em papel japonês artesanal. Acompanham cada faca um guia de afiação e uma bainha magnética, sendo que cada faca é numerada, e o número da bainha corresponde ao número da faca.

A série Michel Bras é a mais sofisticada da linha de facas KAI e é utilizada por muitos dos melhores chefs do país.

Estilo: Fatiador com lâmina de ar de 23 cm

Tipo de aço: 3 camadas, núcleo VG-10 e revestimento de titânio.

Bainha: Bainha numerada incluída, com ímã, mesmo número de série da faca.

Moagem: Moagem padrão

Material do cabo: Madeira Pakka em forma de D

HRC: 60

KAI, Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3_1
Fatiador Michel Bras de 230 mm com lâmina de ar nº 3 Salgspriskr 3.099,00 DKK