Linha de cozinha – Cutting Edge
Material da lâmina: aço em pó Damasteel® DS93X™.
• Padrão: Dense Twist™
• Tratamento térmico: Vácuo
• Tratamento criogênico: Sim
• Dureza: 62 Hrc
• Ângulo de retificação: 15º
• Materiais da oficina: Madeira de tulipa e ébano
• Revestimento: Bronze
Um utensílio de cozinha de alta qualidade para o usuário exigente.
- Comprimento total: 365 mm
- Lâminas: 216 mm
- Altura máxima da lâmina: 53 mm
- Espessura máxima da lâmina: 1,8 mm
- Espessura máxima do cabo: 21 mm





















