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Alu-Inox de 5 camadas

A panela de 5 camadas (Alu-Inox 5 camadas) da Pentole Agnelli caracteriza-se pela sua construção em aço multicamadas de 5 camadas, onde o aço e o alumínio se alternam, funcionando como um corpo único. Isso proporciona um aquecimento muito uniforme, resposta rápida e alta estabilidade térmica, especialmente em superfícies maiores.

O que caracteriza particularmente o papel de 5 camadas na prática:

  • 5 camadas de indução: A construção inclui uma camada de aço ferrítico (magnético) para indução, integrada à estrutura.
  • Espessura robusta da parede de 4 a 4,5 mm, que contribui para a estabilidade e distribuição de calor muito uniforme.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

A Pentole Agnelli foi fundada em Bergamo em 1907 e tem origem numa forte tradição italiana de metalurgia.

O fundador da empresa, Baldassare Agnelli, especializou-se em alumínio desde cedo e começou a fabricar utensílios de cozinha para o setor profissional – um setor em rápido crescimento na Itália na época.

Desde o início, a Pentole Agnelli se destacou por um foco intransigente nas propriedades técnicas, na funcionalidade e no acabamento dos materiais.

Ao longo das gerações, a produção se desenvolveu em estreita colaboração com a indústria de restaurantes italiana e em resposta às crescentes exigências dos chefs profissionais por ferramentas confiáveis, precisas e duráveis.

A empresa permanece sob controle familiar há várias gerações, e a família Agnelli tem consistentemente mantido e aprimorado sua filosofia de produção. Ao mesmo tempo, investimentos significativos têm sido feitos em pesquisa de materiais, desenvolvimento tecnológico e controle de qualidade.

Hoje, Pentole Agnelli é um nome reconhecido internacionalmente em utensílios de cozinha profissionais e é usado diariamente em cozinhas de restaurantes, laboratórios gastronômicos e escolas de culinária em todo o mundo.