Rune-Jakobsen Design

Knivskinne vs. knivblok – hvad skal du vælge?

Knivskinne eller knivblok? Sammenlign plads, kapacitet, adgang, montering og fleksibilitet, og find den rigtige opbevaring til dine køkkenknive.

Sådan steger du på rustfrit stål uden at maden hænger fast

Lær at stege på rustfrit stål med mindre fastbrænding. Guide til forvarmning, olie, temperatur og det rigtige tidspunkt at vende maden.

Eg vs. valnød – hvilken træsort er bedst til skærebrætter?

Eg eller valnød til skærebræt? Sammenlign hårdhed, vægt, farve og åretegning – og vælg den træsort, der passer til dit køkken og din brug.

3-ply vs. 5-ply vs. kobber – hvilket kogegrej skal du vælge?

3-ply, 5-ply eller 4-ply kobber? Forstå lag, tykkelse, varmekontrol, vægt og induktion, og vælg det Pentole Agnelli-kogegrej der passer dig.

Kan en magnetisk knivskinne skade dine knive?

Magneten gør ikke kniven sløv, men forkert håndtering kan skade æggen. Læs hvordan du bruger en magnetisk knivskinne sikkert – også til japanske knive.

Kulstofstål vs. rustfrit stål til japanske køkkenknive

Kulstofstål eller rustfrit stål? Få en nøgtern guide til skarphed, rust, patina og vedligeholdelse, når du vælger japansk køkkenkniv.

Gyuto vs. Santoku vs. Nakiri – hvilken japansk kniv skal du vælge?

Gyuto, Santoku eller Nakiri? Se forskellen på de tre japanske knivtyper, deres bladform og anvendelse – og find den rigtige til dit køkken.

Endetræ vs. langtræ – hvilket skærebræt skal du vælge?

Hvad er forskellen på endetræ og langtræ? Vi gennemgår konstruktion, brug og vedligeholdelse og hjælper dig med at vælge det rigtige skærebræt.

Tessitura Toscana Telerie — italiensk tekstilkunst fra Firenze siden 1947

Bag hvert viskestykke og hver dug fra Tessitura Toscana Telerie ligger et akvarelmaleri — skabt af italienske kunstnere og designere, virksomheden samarbejder med. Siden 1947 har Tessitura fra Fire...