Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

Sujihiki / Skivare

Sujihiki är en smal, japansk kniv utformad för att skära kött och fisk med långa, precisa snitt. Det är den japanska motsvarigheten till den västerländska kniven , men ofta tunnare och mer förfinad i både balans och estetik.

Sujihiki-kniven är idealisk för: Skärning av stekar, skinkor och filéer, Skivning av fisk - t.ex. i samband med sashimi eller sushi , Avlägsnande av senor och fettlager utan att skada köttet

Knivens tunna blad och låga friktion gör det enkelt att uppnå jämna, rena snitt, vilket är viktigt i japansk matlagning, där presentationen är lika viktig som smaken.

Sortera efter

18 produkter

Filtrera

Shun Classic 200 mm Slicer - – - Slicer–KAI
KAI
Shun Classic 200 mm skivare REA-pris2,338.00 SEK
UtsåldComposite 180 mm Slicer - – - Slicer–KAI
KAI
Komposit 180 mm skivare REA-pris2,941.00 SEK
KAI Shun Nagare 23cm Slicer - – - sujihiki–KAI
KAI
KAI Shun Nagare 23 cm skivare REA-pris4,265.00 SEK
MAC Pro 250 mm Slicer - – - Slicer–MAC
MAC
MAC Pro 250 mm skivare REA-pris2,544.00 SEK
UtsåldMAC Pro 265 mm Slicer m. luftskær - – - Slicer–MAC
MAC Ultimate 265 mm Slicer - – - Slicer–MAC
MAC
MAC Ultimate 265 mm skivare REA-pris3,706.00 SEK
Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær 3 - – - Slicer–KAI
Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami - Super - – - Slicer–Moritaka
Moritaka 240 mm Sujihiki Aogami - Super - – - Slicer–Moritaka
UtsåldMoritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super - – - Slicer–Moritaka
UtsåldNenox 240 mm Wide Kiritsuke LB - – - Slicer–Nenox
UtsåldNenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood - – - Slicer–Nenox
UtsåldNenox 285 mm Sujihiki LB - – - Slicer–Nenox
Nenox
Nenox 285 mm Sujihiki LB REA-pris8,824.00 SEK
Seki Magoroku Redwood 200 mm Slicer - – - Slicer–KAI
Shun Classic 225 mm Slicer - – - Slicer–KAI
KAI
Shun Classic 225 mm skivare REA-pris2,499.00 SEK
Shun Classic 225 mm Slicer m. luftskær - – - Slicer–KAI
Shun Premier 240 mm Slicer - – - Slicer–KAI
KAI
Shun Premier 240 mm skivare REA-pris3,088.00 SEK
Wasabi 230 mm Slicer - – - Slicer–KAI
KAI
Wasabi 230 mm skivare REA-pris734.00 SEK

Har du frågor om knivarna?

Du är alltid välkommen att kontakta oss på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk