Yanagiba-knivar

En traditionell japansk kniv utformad för en specifik uppgift: exakt och elegant snidning av rå fisk .

Den används särskilt för att tillaga sashimi och sushi, där målet är att skapa ultratunna, rena skivor utan att skada konsistensen eller smaken.

Knivens längd och skärpa gör det möjligt att skära igenom fisk i ett svep utan att den fransar sig eller skadas.

MAC

MAC Traditional – yanagiba-kniv, 27 cm

1 823,00 SEK

MAC

MAC White-2 – yanagiba-kniv, 30 cm

3 267,00 SEK

MAC

MAC White-2 – yanagibakniv, 27 cm

2 887,00 SEK

Utsåld

KAI

Shun Pro Sho – yanagibakniv, 27 cm

3 799,00 SEK

MAC

MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 33 cm

5 623,00 SEK

MAC

MAC Ginsan – yanagiba-kniv, 30 cm

5 319,00 SEK

Utsåld

KAI

Shun Pro Sho – yanagiba-kniv, 24 cm

3 647,00 SEK

MAC Traditional Venstre – yanagibakniv, 27 cm

MAC

MAC Traditional Vänster – yanagibakniv, 27 cm

1 975,00 SEK

MAC

MAC Traditional Venstre – yanagiba-kniv, 30 cm

2 279,00 SEK

MAC Traditional Venstre – yanagibakniv, 22,5 cm

MAC

MAC Traditional Vänster – yanagibakniv, 22,5 cm

1 519,00 SEK

KAI

Wasabi – yanagiba-kniv, 24 cm

637,00 SEK

MAC

MAC Traditional Sashimi – yanagibakniv, 30 cm

2 735,00 SEK

MAC

MAC Traditional – yanagibakniv, 22,5 cm

1 367,00 SEK

← Brand →

Alla knivar

MAC – japanska köksknivar

Moritaka – handsmidda knivar

Nenox – japanska knivar

Shun Classic – kockkniv, 15 cm, från KAI

KAI Shun

Alla knivar

MAC – japanska köksknivar

Moritaka – handsmidda knivar

Nenox – japanska knivar

KAI Shun

Knifeboard Standard – smal knivlist i massivt trä, från Rune-Jakobsen Woodworks

Smala knivlister

Wideboard – bred knivmagnet i massivt træ, fra Rune-Jakobsen Woodworks

Breda knivlister

Leather protected Original – smal knivlist med läderfront, från Rune-Jakobsen Woodworks

Knivlist med läder, linoleum eller kork.

Knifeboard Ekstra – extra stark knivlist, ek, från Rune-Jakobsen Woodworks

Extra starka knivlister

Knivblock

Har du frågor om knivarna?

Du är alltid välkommen att kontakta oss på

☎️ (+45) 4243 2376

📧 info@rune-jakobsen.dk

Knivlister

Knivblock

Chefs Board – skärbräda i ändträ med mässingsdetaljer, 5 cm, från Rune-Jakobsen Woodworks

Skär- och serveringsbrädor

Alexander Handcrafted Mills

Ibisco duk i linne med stora hibiskusblommor i klara färger – Tessitura Toscana Telerie

Europeiska hemtextilier

Les Céramiques de Lussan

Kagami Crystal

Kogei – japanskt konsthantverk

Japanska köksknivar

Agnelli köksredskap

Knivlister

Knivblock

Skär- och serveringsbrädor

Alexander Handcrafted Mills

Europeiska hemtextilier

Les Céramiques de Lussan

Kagami Crystal

Kogei – japanskt konsthantverk

Japanska köksknivar

Agnelli köksredskap

Yanagiba-knivar

En traditionell japansk kniv utformad för en specifik uppgift: exakt och elegant snidning av rå fisk .

← Brand →

← Type →