Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

Den bruges især til tilberedning af sashimi og sushi, hvor det handler om at skabe ultratynde, rene skiver uden at beskadige tekstur eller smag.

Knivens længde og skarphed gør det muligt at skære igennem fisk i ét enkelt træk, uden at de flosser eller bliver ødelagt.

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Yanagiba Yanagiba_1

MAC

MAC Traditional 270mm Yanagiba

1 794 SEK

Utsåld

Rune - Jakobsen Design MAC 300 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_1

Rune - Jakobsen Design MAC 300 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_2

MAC

MAC 300 mm Yanagiba Vit-2

3 216 SEK

Utsåld

Rune - Jakobsen Design MAC 270 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_1

Rune - Jakobsen Design MAC 270 mm Yanagiba White - 2 Yanagiba_2

MAC

MAC 270 mm Yanagiba Vit-2

3 769 SEK

Utsåld

Rune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Yanagiba_1

KAI

Shun Pro Sho 270mm Yanagiba

3 739 SEK

Rune - Jakobsen Design MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Yanagiba_1

MAC

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

5 535 SEK

Rune - Jakobsen Design MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Yanagiba_1

MAC

MAC 300 mm Yanagiba Ginsan

5 236 SEK

Utsåld

Rune - Jakobsen Design Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba Yanagiba_1

KAI

Shun Pro Sho 240mm Yanagiba

3 590 SEK

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_1

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_2

MAC

MAC Traditionell 270 mm Vänster Yanagiba

1 944 SEK

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_1

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_2

MAC

MAC Traditionell 300 mm vänster - Yanagiba

2 243 SEK

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_1

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba Yanagiba_2

MAC

MAC Traditionell 225 mm Vänster Yanagiba

1 495 SEK

Utsåld

Rune - Jakobsen Design Wasabi 240 mm Yanagiba Yanagiba_1

KAI

Wasabi 240 mm Yanagiba

657 SEK

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional Sashimi 30cm Yanagiba_1

Rune - Jakobsen Design MAC Traditional Sashimi 30cm Yanagiba_2

MAC

MAC Traditionell Sashimi 30 cm

2 692 SEK

MAC

MAC Traditional 225mm Yanagiba

1 346 SEK

← Brand →

Alla knivar

Rune - Jakobsen Design MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan Kiritsuke_1

MAC

Moritaka

Nenox

KAI Shun

Alla knivar

MAC

Moritaka

Nenox

KAI Shun

Køb 'Blackboard std.' sortbejdset knivskinne i 30 cm_2 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Smala knivskenor

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Breda knivskenor

Rune - Jakobsen Design Leather protected - smal knivmagnet i længder fra 20 - 80 cm med italiensk læderfront. 20 cm Knivskinner_1

Knivskenor & knivblock med läder, linoleum eller kork

Køb 'Mega - 45' x - tra kraftig knivmagnet 40x6x4.5 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Extra starka knivmagneter

Køb 'Windswept exclusive' vinklet knivblok med messingdetaljer _3 fra Rune-Jakobsen Woodworks hos os

Knivblock

Rune - Jakobsen Design Plain - skærebræt med messingdetaljer 35x25x3 cm Skærebrætter_1

Skärbrädor

Rune - Jakobsen Design Alexander 'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing Salt - og Peberkværne_1

Alexander handgjorda kryddkvarnar

Rune - Jakobsen Design ‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk) Gafler_1

The Essence of Japan

Rune - Jakobsen Design Limoncello - hørdug 160x230 Duge_1

Hemtextilier

Har du frågor om knivarna?

Du är alltid välkommen att kontakta oss på

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk

Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

← Brand →

← Type →