MAC Chef BK – cuchillo, 21 cm
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Cuchillo de chef MAC Chef BK de 210 mm con diseño galardonado
El cuchillo de chef MAC Chef BK de 210 mm es un compañero indispensable en cualquier cocina. Este cuchillo combina un filo excepcional con un diseño ergonómico, lo que lo hace ideal tanto para chefs profesionales como para aficionados a la gastronomía. Con una dureza de 59 HRC y fabricado en acero al molibdeno de alta calidad, este cuchillo garantiza un filo duradero y una gran resistencia. El mango de madera laminada proporciona un agarre cómodo, facilitando su uso durante periodos prolongados. Su hoja delgada y su equilibrio hacia adelante permiten un uso rápido, ya sea para picar, rebanar o cortar.
Especificaciones
- Tipo: Cuchillo de chef
- Tipo de acero: Molibdeno
- Afilado: Estándar, simétrico
- Material del mango: Madera laminada
- Dureza: 59 HRC
- Ganador de varias pruebas del Consejo Danés del Consumidor TÆNK y Dagbladet Politiken
| Tipo | Cuchillo de chef |
| Forjado y acero | Molibdeno |
| Afilado | Afilado: Estándar, simétrico |
| Tipo de mango | Madera laminada |
| Inoxidable | Sí |
| Dureza | 59 |
| Material del mango | Madera laminada |
| Longitud | 210 mm |
Fuentes
El Consejo Danés del Consumidor THINK publicó una prueba el 20/01/14 donde este MAC El cuchillo de chef MAC Chef BK superó a numerosos competidores. Lea más aquí: aquí
Cuidados y mantenimiento
Para garantizar una larga vida útil y un rendimiento óptimo, se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo completamente después de cada uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Guarde el cuchillo en una funda o en un barra magnética para proteger el filo.
Los auténticos cuchillos de cocina japoneses están fabricados con diversos tipos de acero duro y de alta calidad, y representan lo mejor de la artesanía japonesa en la fabricación de cuchillos.
Para mantener el filo del cuchillo y garantizar una larga vida útil, es importante seguir las siguientes pautas:
- Nunca laves los cuchillos en el lavavajillas. En su lugar, límpialos a mano con agua tibia y sécalos completamente de inmediato; nunca los dejes secar al aire.
- Los cuchillos no deben utilizarse para cortar alimentos duros como alimentos congelados, huesos, cartílagos o quesos duros.
- Utilice los cuchillos únicamente sobre tablas de cortar de madera o plástico. Evite cortar sobre superficies de vidrio, piedra o metal.
- Guarda el cuchillo en una barra magnética o en una funda. Evite los cajones sueltos, ya que la hoja podría dañarse.
- Afila el cuchillo regularmente con una piedra de afilar húmeda o haz que lo afilen profesionalmente.
- Evite utilizar afiladores de cuchillos con ruedas de acero o cerámica, ya que pueden dañar el acero duro.
- Mantenga la hoja seca y limpia; para un almacenamiento más prolongado, una fina capa de aceite (por ejemplo, aceite de camelia) puede proteger el acero de la oxidación.
Los cuchillos japoneses están hechos de acero fino y duro , lo que les confiere un filo extremadamente afilado. Sin embargo, esta dureza los hace más propensos a sufrir mellas (pequeñas muescas en el filo) si se usan incorrectamente. Esto no es un defecto, sino una característica propia del material de alta calidad.
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