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MAC Traditional Shirogami 3 – cuchillo santoku, 18 cm

Precio de oferta€313,95 EUR

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Cuchillo Santoku MAC Traditional Shirogami 3, 18 cm – filo plano y buen control

Este Santoku MAC Traditional está fabricado en Shirogami #3, un acero al carbono japonés reactivo. Su ventaja reside en un filo muy fino y un afilado sencillo con piedra húmeda; sin embargo, el acero requiere una limpieza constante y desarrollará una pátina con el uso.

En uso

El filo relativamente plano y la hoja alta del santoku lo hacen resistente para cortes de empuje y tracción controlados. Los 18 cm ofrecen amplio espacio para los nudillos y hacen que la hoja sea práctica como una pequeña pala al mover los ingredientes cortados.

Especificaciones

  • Longitud de la hoja: 18 cm
  • Acero: Acero al carbono Shirogami n.° 3
  • Inoxidable: no – acero reactivo
  • Tipo: Santoku

Mantenimiento

Lavar a mano y secar inmediatamente y completamente después de usar. El Shirogami es un acero al carbono reactivo y desarrollará una pátina; nunca deje la hoja mojada ni la lave en el lavavajillas. Evite el contacto con huesos, frutas y verduras congeladas y otros objetos duros.