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Moritaka Aogami-Super – cuchillo kawamuki, 11 cm

Precio de oferta€204,95 EUR

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra


Cuchillo tradicional japonés Kawamuki con hoja de 110 mm forjado en acero al carbono Aogami Super con revestimiento de hierro dulce.

El cuchillo está diseñado para trabajos de precisión con verduras y frutas y tiene un mango de madera japonés clásico.

Especificaciones

  • Longitud de hoja: 11 cm
  • Tipo: kawamuki (cuchillo pelador)
  • Núcleo: acero al carbono Aogami Super (Blue Super)
  • Dureza: 64–65 HRC
  • Construcción: warikomi, tres capas con hierro dulce
  • Acabado: kurouchi (acabado de forja sin pulir)
  • Afilado: convexo 50/50
  • Mango: nogal, forma WA octogonal
  • Forjado en Yatsushiro, Kumamoto, Japón
  • No inoxidable: lavar a mano y secar de inmediato