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Shun Premier – cuchillo de pan, 23 cm

Precio de oferta€272,95 EUR

Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra


Cuchillo de pan Shun Premier, 23 cm: corta la corteza sin pellizcar.

El Shun Premier Tim Mälzer es la serie premium artesanal de KAI con núcleo VG-MAX, 32 capas de acero de Damasco en cada lado y una dureza de 61 (±1) HRC. La superficie tsuchime martillada crea pequeñas bolsas de aire que facilitan la liberación de los ingredientes de la hoja, y el mango simétrico de madera pakka se adapta de forma segura tanto a la mano derecha como a la izquierda.

En uso

El filo dentado dentado corta cortezas duras sin necesidad de mucha presión. Con 23 cm, permite cortar pan, pan de masa madre y pan de centeno con menos movimientos, lo que reduce la compactación de la miga.

Especificaciones

  • Longitud de la hoja: 23 cm
  • Filo: dentado
  • Acero del núcleo: VG-MAX
  • Acero de Damasco: 32 capas a cada lado del núcleo
  • Dureza: 61 (±1) HRC
  • Superficie: tsuchime martillado
  • Mango: madera pakka simétrica
  • Hecho en Japón

Mantenimiento

Lave el cuchillo a mano y séquelo después de usarlo. Evite el lavavajillas, los huesos, los productos congelados y otros objetos duros, a menos que el tipo de cuchillo esté específicamente diseñado para esa tarea. Guarde la hoja de manera que el filo no toque otros objetos metálicos.

Shun Premier – cuchillo de pan, 23 cm, de KAI
Shun Premier – cuchillo de pan, 23 cm Precio de oferta€272,95 EUR