Nenox Desert Ironwood – utility
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Entre los fabricantes de cuchillos más exclusivos del mundo se encuentra Nenox, de Tokio. Este cuchillo es un utilitario de 15 cm de estilo occidental con una hoja fabulosa y un hermoso mango hecho de una de las maderas más caras del mundo: el palo de hierro del desierto, madera nudosa de Arizona.
El acero del cuchillo es inoxidable, y Nenox no revela su composición. Es comprensible que algunos fabricantes no quieran revelar todos sus secretos, pero podemos revelar que se trata de un tipo de acero absolutamente especial.
Al sostener este cuchillo, se siente como si estuviera en posesión de una hermosa pieza de equipo. El cuchillo no solo es de buena calidad, sino también una obra maestra de su manufactura. La madera del mango es olneya tesota, proveniente del sur de Arizona. Es una madera muy cara y dura, similar al ébano, por lo que es resistente al agua, al aceite y a la suciedad en general. Esto también significa que puede confiar en un cuchillo que conserva su apariencia.
El cuchillo es un Petty y se utiliza para tareas pequeñas: pulir carne, acomodar verduras y trabajos de precisión que requieren acercarse al objeto.
| Marca/serie | Serie S de Nenox |
| Tipo | Insignificante |
| Aleación de acero inoxidable de 1 capa (mono) | |
| 50/50 | |
| Palo de hierro del desierto de estilo occidental (YO) | |
| Sí | |
| No especificado por Nenox | |
Presupuesto (Puede variar debido a que está hecho a mano) | Longitud: 150mm. Altura: 24mm. Peso: 93g. Ancho fuera del mango: 1,8 mm. |
Los auténticos cuchillos de cocina japoneses están fabricados con diversos tipos de acero duro y de alta calidad, y representan lo mejor de la artesanía japonesa en la fabricación de cuchillos.
Para mantener el filo del cuchillo y garantizar una larga vida útil, es importante seguir las siguientes pautas:
- Nunca laves los cuchillos en el lavavajillas. En su lugar, límpialos a mano con agua tibia y sécalos completamente de inmediato; nunca los dejes secar al aire.
- Los cuchillos no deben utilizarse para cortar alimentos duros como alimentos congelados, huesos, cartílagos o quesos duros.
- Utilice los cuchillos únicamente sobre tablas de cortar de madera o plástico. Evite cortar sobre superficies de vidrio, piedra o metal.
- Guarda el cuchillo en una barra magnética o en una funda. Evite los cajones sueltos, ya que la hoja podría dañarse.
- Afila el cuchillo regularmente con una piedra de afilar húmeda o haz que lo afilen profesionalmente.
- Evite utilizar afiladores de cuchillos con ruedas de acero o cerámica, ya que pueden dañar el acero duro.
- Mantenga la hoja seca y limpia; para un almacenamiento más prolongado, una fina capa de aceite (por ejemplo, aceite de camelia) puede proteger el acero de la oxidación.
Los cuchillos japoneses están hechos de acero fino y duro , lo que les confiere un filo extremadamente afilado. Sin embargo, esta dureza los hace más propensos a sufrir mellas (pequeñas muescas en el filo) si se usan incorrectamente. Esto no es un defecto, sino una característica propia del material de alta calidad.
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- Pago con MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay y métodos de pago locales. Los artículos en stock se cobran al enviarse; los pedidos Woodworks, al iniciarse la producción.
- 30 días de derecho de desistimiento en todos los productos, incluidos los productos Woodworks fabricados a medida.
- 2 años de garantía por defectos de fabricación y de materiales según la legislación danesa de compraventa.
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Para que te hagas una mejor idea de cómo lucirán los productos en diferentes hogares y cocinas, a veces insertamos estas fotos originales en ambientes o fondos generados por IA. Solo el fondo es artificial; el producto en sí nunca se altera ni se genera con IA. Cada veta, borde, color y detalle que ves pertenece al producto físico que creamos.
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