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Alu-Inox de 5 capas

La olla/sartén de 5 capas (Alu-Inox 5 capas) de Pentole Agnelli se caracteriza por estar construida con un acero multicapa de 5 capas, donde el acero y el aluminio se alternan y funcionan como un solo cuerpo. Esto proporciona un calor muy uniforme, una respuesta rápida y una alta estabilidad térmica, especialmente en superficies grandes.

Lo que caracteriza particularmente al tejido de 5 capas en la práctica:

  • 5 capas de capa de inducción: La construcción incluye una capa de acero ferrítico (magnético) para inducción, integrada en la estructura.
  • Espesor de pared robusto de 4 - 4,5 mm, que contribuye a la estabilidad y a una distribución del calor muy uniforme.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli fue fundada en Bérgamo en 1907 y nace de una fuerte tradición italiana en el trabajo del metal.

El fundador de la empresa, Baldassare Agnelli, se especializó tempranamente en aluminio y comenzó a fabricar utensilios y baterías de cocina para la cocina profesional, un sector en rápido crecimiento en Italia en ese momento.

Desde el principio, Pentole Agnelli se distinguió por un enfoque inflexible en las propiedades técnicas, la funcionalidad y la artesanía de los materiales.

A lo largo de generaciones, la producción se ha desarrollado en estrecha colaboración con la industria de la restauración italiana y en respuesta a las crecientes demandas de los chefs profesionales de herramientas fiables, precisas y duraderas.

La empresa ha permanecido en manos de la familia durante varias generaciones, y la familia Agnelli ha mantenido y perfeccionado constantemente su filosofía de producción. Al mismo tiempo, se han realizado importantes inversiones en investigación de materiales, desarrollo tecnológico y control de calidad.

Hoy en día, Pentole Agnelli es un nombre reconocido internacionalmente en utensilios de cocina profesionales y se utiliza a diario en cocinas de restaurantes, laboratorios gastronómicos y escuelas de cocina de todo el mundo.