Itabaryu
Itabaryu è un nuovo marchio di coltelli originario della città di Tokamachi in Giappone, dove il proprietario Itaba Naoya è un affilatore di coltelli di seconda generazione.
I coltelli vengono forgiati in segreto da un abile fabbro di Sanjo, che invia poi le lame a Itabaryu, dove vengono trasformate in coltelli finiti.