KAI Shun Premier De Tim Mälzer messenserie is een luxueuze en hoogwaardige serie keukenmessen die traditioneel Japans vakmanschap combineert met moderne innovatie.

Deze serie is ontworpen voor diegenen die op zoek zijn naar messen die zowel esthetische schoonheid als uitzonderlijke functionaliteit tonen. KAI Shun Premier-messen staan ​​bekend om hun scherpte, duurzaamheid en artistieke expressie, waardoor ze een favoriete keuze zijn onder zowel professionele chef-koks als enthousiaste hobbykoks.

Ontwerp en kwaliteit

KAI Shun Premier-messen zijn gemaakt van Damascusstaal , een materiaal dat de messen zowel stevigheid als scherpte geeft. De serie wordt gekenmerkt door de 34 lagen Damascusstaal, wat niet alleen zorgt voor een ongelofelijke hardheid, maar ook voor een prachtig patroon op de lemmeten. Door het gelaagde ontwerp zijn de messen niet alleen functioneel, maar zien ze er ook visueel indrukwekkend uit.

Elk mes heeft een kern van VG-MAX-staal , een hoogwaardig staal dat zorgt voor extra scherpte en een lange levensduur. Het VG-MAX-staal staat erom bekend dat het langer scherp blijft dan veel andere soorten staal. Hierdoor zijn de messen zeer geschikt voor precisiewerk in de keuken.

Handgrepen en ergonomie

Het handvat van de KAI Shun Premier messen is gemaakt van walnotenhout en heeft een traditionele "D-vorm", wat zorgt voor een goede en ergonomische grip. Deze vorm is ontworpen om handvermoeidheid te minimaliseren en voor een betere controle te zorgen tijdens gebruik.

Eén van de unieke kenmerken van de Premier serie is dat het handvat op een mooie en functionele manier met het lemmet is verbonden. Er is een mooi gepolijst oppervlak dat de overgang vormt tussen het handvat en het lemmet. Dit verfraait het mes niet alleen, maar zorgt er ook voor dat het prettig in de hand ligt.