Over de KAI-messen
KAI uit Seki in Japan heeft tientallen jaren ervaring in de productie van snijgereedschap, waaronder hoogwaardige internationale keukenmessen.
KAI biedt een breed scala aan verschillende series in diverse prijsklassen en kwaliteiten.
De populairste messen van KAI heten Shun, en de Premier- en Classic-series zijn het vermelden waard. Dit zijn hoogwaardige messen, zowel qua snijeigenschappen als afwerking.
Inspiratie: Handleiding voor je eerste Japanse keukenmes · Japanse versus Europese keukenmessen: geometrie, staal en gebruik. · Wat betekent HRC op een keukenmes? Hardheid in de praktijk.
