Over Pure Peper
We kopen onze selectie exotische hele pepers in bij de Duitse Anja Matthes, die met haar compromisloze aanpak een fantastisch universum van unieke pepers heeft gecreëerd.
'Pure Pepper' wordt gekenmerkt door
- Persoonlijk geselecteerde pepervariëteiten uit Nepal, Cambodja, Sri Lanka, Indonesië, India en Afrika.
- Peper geproduceerd op traditionele wijze - met de hand geplukt, in de zon gedroogd en met de hand gesorteerd.
- Nauwe en eerlijke samenwerking met lokale pepertelers.
Inspiratie: Welke pepersoort gebruik je voor welk doel? · Pepermolens die malen, niet stampen.
