Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Potten

Potten van Pentole Agnelli – Italiaanse restaurantkwaliteit

Pentole Agnelli werd in 1907 in Bergamo opgericht door Baldassare Agnelli en is sindsdien in familiebezit gebleven. De productie werd ontwikkeld in nauwe samenwerking met de Italiaanse restaurantsector en het kookgerei wordt tegenwoordig wereldwijd gebruikt in restaurantkeukens, gastronomische laboratoria en kookscholen. Het assortiment omvat lage en hoge pannen, aardappelpannen, soeppannen, rondeaus en geëmailleerd gietijzer.

Waarom potten in lagen?

Agnelli maakt kookgerei in lagen – ply. 3-PLY bestaat uit staal, aluminium en staal; 5-PLY voegt meer lagen toe voor een nog gelijkmatigere warmteverdeling; 4-PLY koper heeft koper aan de buitenkant, wat warmte sneller geleidt dan elk ander materiaal voor kookgerei en vrijwel direct reageert wanneer je de knop open- of dichtdraait. Kies de pan die past bij de taak: een hoge pan voor bouillon en koken, een korte pan of rondeau voor aanbraden en inkoken, en gietijzer voor gerechten die lang moeten sudderen.

  • Hoge pan – klein oppervlak in verhouding tot volume, zodat er zo min mogelijk verdamping optreedt tijdens langdurig sudderen.
  • Lage pan en rondeau – groot bodemoppervlak voor het bruinen voordat de vloeistof wordt toegevoegd.
  • Geëmailleerd gietijzer – houdt de warmte het langst vast, ideaal voor voorwerpen die urenlang moeten blijven staan.
  • Aardappel- en soeppan – roestvrij staal, twee handvatten, voor grote porties

Sorteren op

9 producten

Filters

Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli werd in 1907 in Bergamo opgericht en is geworteld in een sterke Italiaanse traditie van metaalbewerking.

De oprichter van het bedrijf, Baldassare Agnelli, specialiseerde zich al vroeg in aluminium en begon met de productie van kookgerei en keukenhulpmiddelen voor de professionele keuken – een snelgroeiende sector in Italië in die tijd.

Pentole Agnelli onderscheidde zich vanaf het allereerste begin door een compromisloze focus op de technische eigenschappen, functionaliteit en het vakmanschap van de materialen.

De productie heeft zich door de generaties heen ontwikkeld in nauwe samenwerking met de Italiaanse restaurantsector en als antwoord op de toenemende vraag van professionele koks naar betrouwbare, precieze en duurzame gereedschappen.

Het bedrijf is al generaties lang in familiebezit en de familie Agnelli heeft haar productiefilosofie consequent voortgezet en verfijnd. Tegelijkertijd zijn er aanzienlijke investeringen gedaan in materiaalonderzoek, technologische ontwikkeling en kwaliteitscontrole.

Pentole Agnelli is tegenwoordig een internationaal erkende naam in professioneel kookgerei en wordt dagelijks gebruikt in restaurantkeukens, gastronomische laboratoria en kookscholen over de hele wereld.