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pimenta-do-reino preta das montanhas indianas

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A pimenta-da-montanha indiana é uma pimenta-preta nativa dos Gates Ocidentais, em Karnataka, no sul da Índia. Possui belas bagas marrons, vermelhas e pretas, e sua aparência lembra uma mistura de pimentas.

Seu sabor picante é agradavelmente equilibrado com notas de limão, lima, noz-moscada e cardamomo. Essa pimenta-da-jamaica combina bem com frango, legumes e saladas.

Adequado para almofariz e moedor.