Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super

Försäljningspris2 248 SEK

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Precisionsarbete med japansk skärpa

Moritaka 110 mm Kawamuki-kniven är det perfekta verktyget för fina detaljer och precisionsarbete i köket. Med sitt korta, smala blad är den idealisk för att ta bort skal från frukt, grönsaker och andra små uppgifter där precision är avgörande. Den är också bra för dekorativa snitt och fina sniderier som kräver kontroll och noggrannhet.

Bladet är smidd av Aogami Super steel , ett högkolhaltigt stål som erbjuder extrem skärpa och långvarig hållbarhet. Kniven har en kurouchi- finish, som både skyddar mot rost och ger ett autentiskt, rustikt utseende. Denna kniv håller eggen vass under lång tid, vilket gör den till ett pålitligt verktyg för både professionella kockar och entusiaster som vill fullända sina tekniker.

Med ett ergonomiskt trähandtag som ger ett bekvämt och säkert grepp, garanterar Moritaka 110 mm Kawamuki komfort och kontroll när du arbetar, även på de finaste detaljerna.

  • Bladlängd: 110 mm

  • Ståltyp: Aogami Super (stål med hög kolhalt)

  • Finish: Kurouchi (handsmidd, rostskyddad yta)

  • Hårdhet: Cirka 63-65 HRC

  • Handtag: Traditionellt åttakantigt trähandtag

  • Användningsområden: Perfekt för peeling, carving och exakta detaljer

Moritaka 110 mm Kawamuki Aogami - Super_ _ _ _EKW - 110S1. kawamuki by Moritaka
Moritaka 110mm Kawamuki Aogami-Super Försäljningspris2 248 SEK