Hoppa till innehållet

Kundkorg

Din varukorg är tom

Moritaka 130mm Utility Aogami-Super

Försäljningspris2 707 SEK

Inkl. moms. Moms och leverans visas i kassan


Brukskniv med 13 cm trelagersblad med aogami-super (blå-super) kärna

Moritaka i Kumamoto är en av världens äldsta knivmakare, vars knivar har blivit ikoniska och väldigt lätta att känna igen på sin rustika design, kännetecknad av det tydligt handsmidda bladet med en mörk kurouchi-yta.

En brukskniv används främst för mindre styckningsuppgifter i både kött och grönsaker. Brukskniven är på grund av sin storlek särskilt lämplig för precisionsuppgifter och att putsa riktiga köttbitar är därför ett självklart val att göra med en brukskniv.

Handtaget är tillverkat av valnötsträ och är åttkantigt i klassisk WA-form.

Du ska vara medveten om att knivar från Moritaka rostar väldigt lätt. Det är vad de är designade för att göra, så det är att förvänta sig. Underhåll är därför oerhört viktigt, och du bör till exempel: Skölj alltid bladet på din kniv direkt efter att du har klippt med det.

Kärnstålet är som sagt aogami-super. Aogami är kategorin av så kallat blått stål, och "Super" är den hårdaste av dessa legeringar. Av samma anledning är det inte en kniv man ska chansa med genom att skära alltför hårda material. Ben, brosk, frysta föremål etc är givetvis förbjudet.

Om du däremot är villig att ta hand om din kniv, så är Moritaka definitivt något av det roligaste och säkert mest personliga du kan komma i närheten av.

Utility fra Moritaka. Moritaka 130 mm Utility Aogami - Super _MRT/MRTK/UTILI/6683/011
Moritaka 130mm Utility Aogami-Super Försäljningspris2 707 SEK