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Entre los fabricantes de cuchillos más exclusivos del mundo se encuentra Nenox, de Tokio. Este cuchillo es un utilitario de 15 cm de estilo occidental con una hoja fabulosa y un hermoso mango hecho de una de las maderas más caras del mundo: el palo de hierro del desierto, madera nudosa de Arizona.
El acero del cuchillo es inoxidable, y Nenox no revela su composición. Es comprensible que algunos fabricantes no quieran revelar todos sus secretos, pero podemos revelar que se trata de un tipo de acero absolutamente especial.
Al sostener este cuchillo, se siente como si estuviera en posesión de una hermosa pieza de equipo. El cuchillo no solo es de buena calidad, sino también una obra maestra de su manufactura. La madera del mango es olneya tesota, proveniente del sur de Arizona. Es una madera muy cara y dura, similar al ébano, por lo que es resistente al agua, al aceite y a la suciedad en general. Esto también significa que puede confiar en un cuchillo que conserva su apariencia.
El cuchillo es un Petty y se utiliza para tareas pequeñas: pulir carne, acomodar verduras y trabajos de precisión que requieren acercarse al objeto.
| Marca/serie | Serie S de Nenox |
| Tipo | Insignificante |
| Aleación de acero inoxidable de 1 capa (mono) | |
| 50/50 | |
| Palo de hierro del desierto de estilo occidental (YO) | |
| Sí | |
| No especificado por Nenox | |
Presupuesto (Puede variar debido a que está hecho a mano) | Longitud: 150mm. Altura: 24mm. Peso: 93g. Ancho fuera del mango: 1,8 mm. |
Los cuchillos de cocina japoneses genuinos están hechos de varios tipos de acero duro y de alta calidad y representan lo mejor de la artesanía cuchillera japonesa.
Para mantener el filo del cuchillo y garantizar una larga vida útil, es importante seguir las siguientes pautas:
Los cuchillos japoneses están hechos de acero fino y duro , lo que proporciona una agudeza extrema. Sin embargo, esta dureza los hace más vulnerables a astillarse (pequeñas marcas en el borde) si se usan incorrectamente. Esto no es un defecto, sino una característica del material fino.
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Por lo tanto, la gran mayoría de las fotos de productos en nuestra tienda web son tomadas por nosotros mismos, ya sea un molinillo, un portacuchillos, una tabla de servir o uno de nuestros textiles exclusivos.
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Ocasionalmente, también recibimos fotos de clientes satisfechos que amablemente nos permiten usarlas en la tienda online. Estas fotos ofrecen una visión honesta e inspiradora de cómo lucen nuestros productos en hogares y entornos reales.
Ampliamos constantemente nuestra galería de productos. Dado que muchos de nuestros productos están disponibles en multitud de tamaños y variantes, aún no disponemos de fotos de todos ellos. Por lo tanto, la imagen que se muestra al seleccionar una opción ilustra principalmente el tipo de madera elegido, no necesariamente el tamaño o la variación de diseño específicos.
La madera es un material vivo y natural, y nuestra pasión es crear productos únicos con carácter. Por ello, las vetas y los matices de color variarán de forma natural de un producto a otro. Considere nuestras fotos como una fuente de inspiración y una indicación de la alta calidad que ofrecemos.
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