Culinary Adventurer – Sachet d'arômes de poivre

poivre de Kampot :

Ce poivre, qui compte parmi les meilleurs au monde, est cultivé depuis des siècles dans la province cambodgienne de Kampot.

Ce poivre noir épicé pousse dans la partie sud de la province de Kampot, située entre les contreforts méridionaux des monts Éléphants et le golfe de Thaïlande.

Grâce à sa situation privilégiée, entre mer et montagne, le poivre de Kampot Noir pousse dans un sol particulièrement riche en nutriments et peut ainsi développer pleinement son arôme. La récolte a lieu d'avril à juin.

Poivre Muntok :

Originaire de l'île indonésienne de Bangka, non loin de Sumatra, et tirant son nom de son port d'exportation, il ne contient qu'environ 1 % d'huiles essentielles, possède un arôme moins prononcé et un piquant plus net que le poivre noir traditionnel.

Poivre de Penja :

Le poivre Penja Blanc pousse sur un sol volcanique riche en minéraux, ce qui lui confère son caractère unique. Il offre une saveur ronde et intensément piquante. De plus, les poivrons sont cueillis à pleine maturité. Leur goût est puissant et affirmé, avec un arôme minéral. Il s'accorde parfaitement avec les poissons et les fruits de mer, les volailles, les légumes, l'orange et la poire.

Poivre de Thekkady :

Originaires du Kerala, dans le sud-ouest de l'Inde, et plus précisément du parc national de Periyar, d'anciennes variétés de poivre menacées d'extinction sont cultivées et cueillies à la main par les populations locales selon un système de gestion biologique et durable. Ces variétés anciennes présentent une teneur en huiles essentielles bien supérieure à celle des nouveaux poivres hybrides.

Place au poivre :

Ce poivre du Népal est considéré comme le poivre de Sichuan népalais, qui n'est pas botaniquement apparenté au poivre noir (Piper nigrum), mais aux agrumes.

Le poivrier de Timut pousse à l'état sauvage comme un arbre aux branches feuillues et denses, où des épines pouvant atteindre deux centimètres rendent la récolte difficile, à environ 2 000 mètres d'altitude. Après la floraison printanière, se forment des baies rouges contenant des graines noires et brillantes.

Plus tard, à l'automne, les baies mûres sont cueillies à la main. Les cueilleuses, presque toujours des femmes, séparent ensuite soigneusement les baies des autres parties de la plante, comme les tiges et les feuilles. Les baies sont alors séchées, et les petites graines noires se détachent de leur coque. C'est une bonne chose, car elles sont amères.

poivre des montagnes indiennes :

Le poivre des montagnes indiennes est cueilli à la main, d'origine unique, et séché au soleil pendant très longtemps.

Ce poivre sauvage pousse dans une plantation située sur les hauteurs des Ghâts occidentaux, dans le sud de l'Inde. Exploitée selon les principes de l'agriculture biologique depuis plus de 20 ans, cette plantation accorde une grande importance à la préservation de la biodiversité. Elle bénéficie d'une des pluviométries les plus élevées d'Inde.

Poivre du Sri Lanka :

Le Sri Lanka est mondialement connu pour ses excellentes épices et ses jardins d'épices.

Ce poivre possède de magnifiques baies brunes, à la fois puissantes et charnues. Son piquant agréable procure une légère sensation de picotement qui persiste longuement en bouche. Le poivre du Sri Lanka s'accorde ainsi à merveille avec le bœuf, les soupes, les sauces, les vinaigrettes et les ragoûts.

Inspiration : Quel poivre utiliser et pour quoi faire ? · Moulins à poivre qui broient, et non qui écrasent.

Produits et collections associés

• Alexander Handcrafted Mills
• Sel pour moulins à sel
• Poivre en grains pour moulins

Produits authentiques, photos fidèles

Chez nous, le savoir-faire, les matériaux et l'esthétique sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nos images de produits sont conçues pour vous donner une impression authentique et inspirante de ce que vous achetez, sans mise en scène superflue.

La grande majorité des photos de produits de notre boutique en ligne sont donc prises par nos soins – qu'il s'agisse d'un moulin à café, d'une barre magnétique, d'une planche à découper ou de l'un de nos textiles. Les images de nos produits en bois présentent toujours des articles authentiques, fabriqués à la main, que nous photographions avant leur emballage et leur expédition.

Pour vous donner une meilleure idée de l'apparence des produits dans différents intérieurs et cuisines, nous intégrons parfois ces photos originales dans des pièces ou des décors générés par IA. Seul le décor est artificiel ; le produit lui-même n'est jamais modifié ni généré par IA. Chaque grain, chaque bord, chaque couleur et chaque détail que vous voyez appartiennent au produit physique que nous avons créé.

Il nous arrive aussi de recevoir des photos de clients satisfaits qui nous autorisent à les utiliser sur notre boutique en ligne. Ces photos offrent un aperçu authentique et inspirant de l'intégration de nos produits dans de véritables intérieurs.

Pas de rendu artificiel. Pas d'améliorations visuelles trompeuses. Juste du vrai savoir-faire, photographié sans fard.

Images indicatives lors du choix d'une variante

Nous enrichissons constamment notre galerie de produits. Comme nombre d'entre eux se déclinent en plusieurs tailles et variantes, nous ne disposons pas encore d'images pour chacun d'eux. L'image affichée lorsque vous sélectionnez un produit illustre principalement l'essence de bois choisie, et non nécessairement la taille ou la variante de design précise.

Chaque morceau de bois est unique

Le bois est une matière naturelle vivante, et notre passion est de créer des produits uniques et de caractère. Les motifs du grain et les variations de couleur varient donc naturellement d'un produit à l'autre. Veuillez considérer nos images comme une source d'inspiration et un aperçu de la qualité de nos produits.

Si vous avez des questions, nous serons ravis de vous aider.

Vous avez des questions concernant le design, les dimensions, l'essence de bois ou des demandes particulières ? N'hésitez pas à nous contacter à l' adresse info@rune-jakobsen.dk afin que nous puissions vous guider vers le choix idéal avant votre commande.

En bref :

• Prix fixes toute l’année : pas de soldes, pas de Black Friday, pas de codes de réduction. Pour l’achat de 3 torchons ou plus, vous bénéficiez de 10 % de remise.
• Paiement par MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay et moyens de paiement locaux. Les articles en stock sont débités à l’expédition ; les commandes Woodworks au démarrage de la fabrication.
• 30 jours de droit de rétractation sur tous les produits, y compris les produits Woodworks fabriqués sur mesure.
• 2 ans de garantie contre les défauts de fabrication et de matériaux selon le droit danois de la vente.
• Vendeur : Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Danemark. CVR 46593359.

Lire les conditions générales complètes

Les articles en stock sont expédiés sous 1 à 2 jours ouvrés. Les produits faits main sont fabriqués sur commande ; le délai de livraison actuel est indiqué sur la page du produit.

Nous expédions avec Postnord/DPD, GLS, DHL ou UPS, et vous choisissez vous-même le transporteur et le niveau de service lors du paiement. Les frais de port sont calculés selon le poids, les dimensions et l’adresse de livraison, sans aucune marge de notre part.

Tarif de départ (le prix définitif est calculé lors du paiement) :

• Canada : À partir de 49 CAD.

Lire la politique de livraison complète · Douane, TVA et taxes par pays

Vous disposez d’un droit de rétractation de 30 jours sur tous les produits, y compris les produits Woodworks fabriqués sur mesure. Prévenez-nous à info@rune-jakobsen.dk dans les 30 jours suivant la réception ; vous disposez ensuite de 14 jours pour retourner l’article non utilisé et non endommagé.

Les frais de retour sont à votre charge, sauf en cas de réclamation. Les clients danois peuvent commander une étiquette de retour via Shipmondo. Dès réception de l’article, nous vous remboursons l’intégralité du prix d’achat.

Adresse de retour : Rune-Jakobsen Design ApS, Att.: Kari Rune-Jakobsen, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Danemark.

Réclamation : Conformément au droit de la vente, vous bénéficiez d’une garantie de 2 ans contre les défauts de fabrication et de matériaux. En cas de réclamation justifiée, nous prenons en charge les frais de retour.

Lire la politique complète de retour et de remboursement

Toutes les commandes sont expédiées depuis notre atelier et notre entrepôt au Danemark.

• Canada : Expédition en DAP. La TPS/TVH et d’éventuels frais de traitement sont perçus à l’importation ; les produits d’origine UE sont exonérés de droits de douane en vertu de l’AECG (CETA).

Lire tous les détails sur la douane, la TVA et les taxes par pays