Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Sakai Kikumori Kikuzuki KU Hvit 2 Gyuto 240mm.

Salgspriskr 3.499,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Sakai Kikumori har laget kniver siden 1926, og siden den gang har de blitt kjent som et toppmerke fra Sakai. De samarbeider med noen utrolig dyktige smeder og slipere som i samarbeid lager noen fantastiske produkter.

Kikuziki-serien er smidd av den legendariske Yoshikazu Tanaka, som er anerkjent som en av de beste, om ikke den beste, smedene i Sakai. Den er bygget i 3 lag med hvit #2 i kjernen og en rustfri kledning.

Den har en veldig fin og rustikk kurouchi-finish på toppen av bladet, og lenger nede starter en veldig fin sliping, noe som gjør kniven veldig tynn bak eggen, og derfor har fantastisk skjæreevne.

Kokkekniven er et klassisk allroundverktøy for å hakke og skjære både kjøtt og grønnsaker, og den er en absolutt glede å jobbe med.

Merke/serie Sakai Kikumori Kikuzuki KU
Type Kokkekniv

Smiing og stål
3 lag hvit #2 og mykt strykejern

Sliping
50/50

Håndtakstype
Åttekantet magnolia bøffelhorn

Rustfritt stål
INGEN!

Hardhet
61/62

Spesifikasjoner

(Kan variere på grunn av håndlaget materiale)

Lengde: 240 mm.

Høyde: 51 mm.

Vekt: 177 g.

Bredde ut av håndtaket: 3 mm.

Sakai Kikumori Kikuzuki KU Hvit 2 Gyuto 240mm.
Sakai Kikumori Kikuzuki KU Hvit 2 Gyuto 240mm. Salgspriskr 3.499,00 DKK