Gå til innhold

Handlekurv

Handlekurven din er tom

Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka

Salgspriskr 1.599,00 DKK

Inkl. mva. Mva og levering vises i kassen


Sankurafuto (Suncraft) er en japansk knivprodusent med base i byen Seki i Gifu Prefecture – et område som har vært kjent for sin tradisjon med produksjon av sverd og kniv i over 800 år. Suncraft ble grunnlagt i 1948 og spesialiserer seg på å kombinere klassiske japanske håndverkstradisjoner med moderne teknologi for å produsere kjøkkenkniver av høy kvalitet.

Selskapet er spesielt kjent for sin grundige oppmerksomhet på detaljer, innovative design og bruk av både tradisjonelle og moderne materialer. Suncraft tilbyr et bredt utvalg av knivserier, alt fra klassiske japanske knivformer til mer vestlig-inspirerte modeller. Produktene deres er populære blant både profesjonelle kokker og entusiastiske hjemmekokker over hele verden.

Suncraft er kanskje mest kjent for serier som Senzo og Clad , hvor de kombinerer vakre lagdelte Damaskus-stålmønstre med ergonomiske håndtak av høy kvalitet. De er også anerkjent for å lage kniver som er spesielt brukervennlige og enkle å vedlikeholde, uten at det går på bekostning av skarphet eller estetikk.

Kort fortalt står Suncraft som en bro mellom gammel japansk tradisjon og dagens krav til funksjonalitet og design.

Senzo Professional-serien fra Suncraft ser kanskje enkel ut, men kutteevnen til disse knivene skal definitivt ikke undervurderes. Vi vil nok si at med tanke på ren ytelse er disse knivene noe av det beste vi har til prisen.

Kniven her er en 165 mm Bunka laget i 3 lag, med SG2 i kjernen og 2 rustfrie ytre lag. SG2 er en veldig hard, rustfri pulverståltype som har egenskapene til å være veldig skarp og holde kanten lenge.

Håndtaket er et håndtak i westernstil laget av pakka-tre.

  • Sankurafuto (Seki, Japan)
  • SG2/R2
  • HRC 63-64
  • Rustfritt
  • aksje i vestlig stil (WA)
Bunka fra Suncraft. Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka _MP - 051
Suncraft Senzo SG2 165mm Bunka Salgspriskr 1.599,00 DKK