Kampot Blanc – witte peper in glazen pot of navulling
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen
Voorraad artikel. Verzending binnen 2-3 werkdagen.
Kampot Blanc – witte Kampotpeper
Lichte, crèmekleurige bessen met een sterk aroma. Kampotpeper uit Cambodja is een van de meest gewaardeerde pepers ter wereld en heeft een beschermde geografische aanduiding. De peper is afkomstig uit één enkel teeltgebied en wordt met de hand geplukt, in plaats van in verschillende gebieden.
Proeven en gebruiken
Tonen van citrus, menthol en vanille, en een intense, ronde scherpte. Harmonieert met wit vlees, vis, lichte sauzen – en aardbeien, de combinatie die mensen het meest verrast.
Over het malen van peper
Peper verliest zijn aroma binnen enkele minuten na het malen, doordat de vluchtige oliën verdampen. Daarom wordt het pas gemalen of gestampt vlak voor gebruik - en daarom kun je zelfs het verschil in herkomst proeven. Witte peper is dezelfde bes als zwarte peper, maar dan zonder de buitenste schil - waardoor de smaak zuiverder en minder bitter is.
Specificaties
- Witte peper, van één enkele oorsprong
- Oorsprong: Kampot, Cambodja
- Met zorg uitgekozen
- Verkrijgbaar als glas (40 g netto) of navulling (40 g).
Kampotpeper:
Deze peper, die tot de beste ter wereld behoort, wordt al eeuwenlang verbouwd in de Cambodjaanse provincie Kampot.
Deze pittige zwarte peper groeit in het zuidelijke deel van de provincie Kampot, gelegen tussen de zuidelijke uitlopers van het Olifantenberggebergte en de Golf van Thailand.
Door de bijzondere ligging – tussen de bergen en de zee – groeit de peperplant in een bijzonder voedzame bodem en kan daardoor zijn volle aroma ontwikkelen. De Kampot Noir-oogst vindt plaats in de maanden april tot en met juni.
Muntok peper:
Deze peper is afkomstig van het Indonesische eiland Bangka, niet ver van Sumatra, en is vernoemd naar de haven waar hij wordt geëxporteerd. Hij bevat slechts ongeveer 1% essentiële oliën, heeft een minder uitgesproken aroma en een mildere pittigheid dan traditionele zwarte peper.
Penja peper:
Penja Blanc groeit op vulkanische grond, die rijk is aan mineralen en de peper daardoor zijn karakter geeft. De peper heeft een ronde, intense, pittige smaak. Bovendien zijn de pepers volledig rijp. De smaak is robuust en krachtig met een mineraal aroma. Hij combineert goed met vis en schaaldieren, gevogelte, groenten, sinaasappel en peer.
Thekkady peper:
In het Periyar National Park, in de zuidwestelijke Indiase regio Kerala, worden eeuwenoude pepervariëteiten die met uitsterven bedreigd zijn, met zorg en met de hand geplukt door de lokale bevolking als onderdeel van een duurzaam, biologisch beheersysteem. Deze oude variëteiten bevatten een veel hoger gehalte aan essentiële oliën dan de nieuwe hybride pepers.
Tijd voor peper:
Deze peper uit Nepal wordt beschouwd als de Nepalese Szechuanpeper, die botanisch gezien niet verwant is aan zwarte peper (Piper nigrum), maar aan citrusplanten.
De Timut-peperplant groeit in het wild als een boom met dichte, bladerrijke takken, waar doornen van wel twee centimeter de oogst bemoeilijken, op een hoogte van ongeveer 2000 meter. Na de bloei in het voorjaar verschijnen rode bessen met glanzende zwarte zaden.
Later, in de herfst, worden de rijpe bessen met de hand geplukt. Vervolgens scheiden de plukkers, bijna altijd vrouwen, de geplukte bessen zorgvuldig met de hand van andere plantendelen, zoals stengels en bladeren. De bessen worden daarna gedroogd, waardoor de kleine zwarte zaadbolletjes uit de schil vallen. Dit is maar goed ook, want ze smaken bitter.
Indiase bergpeper:
Indiase bergpeper is met de hand geplukt en afkomstig van één enkele oorsprong. De peper wordt vervolgens zeer lang in de zon gedroogd.
Deze junglepeper groeit op een peperplantage in de hoogten van de Westelijke Ghats in Zuid-India. De plantage wordt al meer dan 20 jaar volledig biologisch beheerd en hecht veel waarde aan een rijke biodiversiteit. Deze boerderij heeft een van de hoogste regenvalcijfers van India.
Sri Lankaanse peper:
Sri Lanka staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende specerijen en specerijentuinen.
Deze peper heeft prachtige bruine bessen met veel pit en smaak. Hij heeft een heerlijke, licht prikkelende smaak die lang in de mond blijft hangen. De peper uit Sri Lanka combineert daarom uitstekend met rundvlees, soepen en sauzen, dressings en stoofschotels.
Inspiratie: Welke pepersoort gebruik je voor welk doel? · Pepermolens die malen, niet stampen.
Relevante producten en collecties
Onze klantenservice is Kari of Torben.
Wanneer u ons mailt, sms't of belt, krijgt u Kari of Torben persoonlijk te spreken — met grondige productkennis en oprechte interesse om u te helpen de juiste keuzes te maken.
Gebruikt u de online chat onderaan het scherm, dan treft u een interactieve chat die de meest gestelde vragen direct kan beantwoorden. Antwoorden vindt u ook in onze FAQ en op de productpagina's.
Spreekt u liever met een mens, vindt u geen antwoord in de chat, of wilt u een product op maat, dan kunt u altijd rechtstreeks contact opnemen met Kari of Torben. Kunnen we niet meteen antwoorden, dan hoort u op alle werkdagen binnen enkele uren van ons.
Echte producten – eerlijk uitgelegd
Bij ons staan vakmanschap, materialen en esthetiek centraal. Onze foto's moeten u een juist beeld geven van wat u koopt. Daarom krijgt u ook een eerlijke uitleg over hoe wij met productfoto's werken.
Waar komen de foto's vandaan?
- Onze eigen foto's: De producten van Rune-Jakobsen Woodworks fotograferen we zelf. Het zijn echte, handgemaakte producten uit onze werkplaats. Ook een deel van ons overige assortiment fotograferen we zelf.
- Foto's van de fabrikanten: Voor een deel van de merken die we verkopen, gebruiken we de productfoto's van de fabrikant, gecombineerd met eigen foto's.
- Klantfoto's: Af en toe ontvangen we foto's van klanten die ons toestemming geven om ze te gebruiken. We tonen ze zoals we ze hebben ontvangen.
Waarvoor gebruiken we AI?
Sommige van onze foto's zijn bewerkt met AI-tools. Dat doen we om:
- het product in een woning of keuken te laten zien, zodat u het in een context ziet
- de achtergrond op te schonen, het licht aan te passen en stof of storende reflecties te verwijderen
We gebruiken AI niet om de vorm, grootte, verhoudingen, het materiaal of de kleur van een product te veranderen, en we tonen nooit door AI gegenereerde producten die niet bestaan. Aan elke afbeelding ligt altijd een foto van het echte product ten grondslag. We vergelijken elke met AI bewerkte foto met het fysieke product voordat die in onze webshop verschijnt.
Onze foto's mogen u gerust inspireren – maar ze mogen nooit meer beloven dan het product kan waarmaken.
Foto's bij het kiezen van een variant
Veel van onze producten zijn verkrijgbaar in talloze maten en varianten, en we hebben nog niet van alle varianten foto's. De foto bij uw keuze toont daarom in de eerste plaats de houtsoort. Hij toont niet per se de exacte maat of ontwerpvariant.
Elk stuk is uniek
Veel van onze producten zijn handgemaakte unica, en natuurlijke materialen zoals hout, keramiek en glas verschillen van stuk tot stuk. Daarom zal het product dat u ontvangt nooit helemaal identiek zijn aan dat op de foto. Juist dat onderscheidt ambacht van massaproductie.
Twijfelt u? We helpen u graag.
Heeft u vragen over ontwerp, maat, houtsoort of speciale wensen? Schrijf ons dan via info@rune-jakobsen.dk. We adviseren u graag voordat u bestelt.
In het kort:
- Vaste prijzen het hele jaar – geen uitverkoop, geen Black Friday, geen kortingscodes. Bij aankoop van 3 of meer theedoeken krijgt u 10% korting.
- Betaling met MasterCard, VISA, PayPal, Apple Pay, Google Pay, Shop Pay, MobilePay en lokale betaalmethoden. Voorraadartikelen worden pas bij verzending afgeschreven; Woodworks-bestellingen bij de start van de productie.
- 30 dagen herroepingsrecht op alle producten – ook op maat gemaakte Woodworks-producten.
- 2 jaar garantie op fabricage- en materiaalfouten volgens het Deense kooprecht.
- Verkoper: Rune-Jakobsen Design ApS, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Denemarken. CVR 46593359.
Voorraadartikelen worden binnen 1-2 werkdagen verzonden. Handgemaakte producten worden op bestelling gemaakt – de actuele levertijd staat op de productpagina.
Wij verzenden met Postnord/DPD, GLS, DHL of UPS, en u kiest zelf de vervoerder en het serviceniveau bij het afrekenen. De verzendkosten worden berekend op basis van gewicht, afmetingen en bezorgadres – wij rekenen geen marge op de verzending.
Startprijzen (de definitieve prijs wordt bij het afrekenen berekend):
- Denemarken: Vanaf 39 DKK naar een afhaalpunt / 59 DKK naar een privéadres. Gratis verzending bij bestellingen boven 2.500 DKK.
- Zweden: Vanaf 135 SEK. Gratis verzending bij bestellingen boven 2.500 SEK.
- EU-landen: Vanaf 9 EUR.
- Noorwegen: Vanaf 159 NOK. Gratis verzending bij bestellingen boven 4.000 NOK.
- Verenigd Koninkrijk: DDP vanaf 14 GBP.
- Zwitserland / Liechtenstein: DDP vanaf 19 CHF.
- VS: DDP vanaf 35 USD.
- Canada: Vanaf 49 CAD.
- Australië: Vanaf 85 AUD.
- Nieuw-Zeeland: Vanaf 89 NZD.
- Rest van de wereld: Vanaf 35 USD.
Lees het volledige verzendbeleid · Douane, btw en belastingen per land
U heeft 30 dagen herroepingsrecht op alle producten – ook op maat gemaakte Woodworks-producten. Laat het ons binnen 30 dagen na ontvangst weten via info@rune-jakobsen.dk; daarna heeft u 14 dagen om het artikel ongebruikt en onbeschadigd te retourneren.
De kosten van de retourzending zijn voor uw rekening, tenzij het om een klacht gaat. Deense klanten kunnen een retourlabel bestellen via Shipmondo. Zodra wij het artikel hebben ontvangen, betalen wij de volledige aankoopprijs terug.
Retouradres: Rune-Jakobsen Design ApS, Att.: Kari Rune-Jakobsen, Tiendemarken 14 A, Gudum, 9280 Storvorde, Denemarken.
Klachten: Volgens het kooprecht heeft u 2 jaar garantie op fabricage- en materiaalfouten. Bij een gegronde klacht nemen wij de kosten van de retourzending voor onze rekening.
Alle bestellingen worden verzonden vanuit onze werkplaats en ons magazijn in Denemarken. Voor klanten in de EU, Noorwegen, het Verenigd Koninkrijk en Zwitserland is de btw inbegrepen in de prijs bij het afrekenen.
- EU: De lokale btw is inbegrepen – geen invoerrechten, geen kosten.
- Noorwegen: De Noorse btw wordt in de webshop betaald (VOEC 3053342). Onder 3.000 NOK: geen invoerrechten, de bestelling wordt DAP verzonden. Boven 3.000 NOK: eventuele invoerrechten worden in de webshop berekend en betaald, de bestelling wordt DDP verzonden. Geen extra kosten bij levering.
- Verenigd Koninkrijk, Zwitserland/Liechtenstein en VS: Alle bestellingen worden DDP verzonden – btw en eventuele invoerrechten worden bij het afrekenen betaald. De prijs die u ziet, is de eindprijs.
- Australië: Verzending DAP. Onder AUD 1.000: geen invoerrechten of GST. Boven AUD 1.000: invoerrechten en GST worden door de vervoerder vóór levering geïnd.
- Canada: Verzending DAP. GST/HST en eventuele afhandelingskosten worden bij invoer geïnd; goederen van EU-oorsprong zijn vrij van invoerrechten onder CETA.
- Overige landen: Verzending DAP – lokale belastingen en kosten worden bij aankomst door de vervoerder geïnd.
Opties kiezen