Hoppa till innehållet

Varukorg

Din varukorg är tom

🎄 Beställ i god tid före jul.

Alla Rune-Jakobsen Woodworks produkter är handgjorda på beställning. Det innebär att leveranstiderna varierar från produkt till produkt. Om du vill att dina träprodukter ska komma fram före jul rekommenderar vi att du beställer i god tid. Aktuell leveranstid anges på de enskilda produktsidorna. Med vänliga hälsningar Kari & Torben

Shun Premier 140 mm Nakiri

REA-pris3 140 SEK

Inklusive moms. Leverans beräknas i kassan


Shun Premier Tim Mälzer-knivarna från KAI är en premiumserie knivar för både entusiaster och proffs. Kännetecknen är hög kvalitet och finish, bra skäregenskaper och ett mycket bekvämt handtag.

Fokus ligger naturligtvis på de funktionella aspekterna, men det har ändå resulterat i en visuellt imponerande kniv med många detaljer som den slagna tsuchime-ytan på bladets övre halva, de tydliga övergångarna mellan de 65 stållagren som kniven är smidd av. Även handtaget, som är tillverkat av amerikanskt valnötsträ, har blivit ompysslat.

Kniven här är en 14 cm nakiri. Nakiri är den japanska grönsakskniv och används specifikt för att skära grönsaker. Den kännetecknas av sin fyrkantiga profil utan spets, och kan ibland också ses användas för att till exempel skala kinesisk rädisa i fina ark.

Premier är en serie knivar med ett relativt tunt blad som har bra skäregenskaper och är relativt lätta.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 14 cm nakiri
  • Rostfri
  • 65 lager stål
  • VG-MAX-kärna
  • 61 HRC

Kniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.

Rune - Jakobsen Design Shun Premier 140 mm Nakiri Nakiri_1
Shun Premier 140 mm Nakiri REA-pris3 140 SEK