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Aluminium-inox à 5 couches

La batterie de cuisine Pentole Agnelli 5 plis (Alu-Inox 5 plis) se caractérise par sa construction multicouche en acier et aluminium, alternant les couches et formant un seul corps. Cette conception assure une répartition homogène de la chaleur, une montée en température rapide et une grande stabilité thermique, notamment pour les grandes surfaces.

Ce qui caractérise particulièrement le 5 plis en pratique :

  • 5 couches de couche d'induction : La construction comprend une couche d'acier ferritique (magnétique) pour l'induction, intégrée dans la structure.
  • Épaisseur de paroi robuste de 4 à 4,5 mm, ce qui contribue à la stabilité et à une répartition très uniforme de la chaleur.

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Rune - Jakobsen Design Pentole Agnelli _2

Pentole Agnelli a été fondée à Bergame en 1907 et s'inscrit dans une forte tradition italienne de travail des métaux.

Le fondateur de l'entreprise, Baldassare Agnelli, s'est spécialisé très tôt dans l'aluminium et a commencé à fabriquer des ustensiles de cuisine pour les cuisines professionnelles – un secteur en pleine expansion en Italie à l'époque.

Dès ses débuts, Pentole Agnelli s'est distinguée par une attention sans compromis portée aux propriétés techniques, à la fonctionnalité et au savoir-faire des matériaux.

Au fil des générations, la production s'est développée en étroite collaboration avec le secteur de la restauration italienne et en réponse aux exigences croissantes des chefs professionnels en matière d'outils fiables, précis et durables.

L'entreprise est restée familiale pendant plusieurs générations, et la famille Agnelli a constamment perpétué et perfectionné sa philosophie de production. Parallèlement, d'importants investissements ont été réalisés dans la recherche sur les matériaux, le développement technologique et le contrôle de la qualité.

Aujourd'hui, Pentole Agnelli est une marque internationalement reconnue dans le domaine des ustensiles de cuisine professionnels et est utilisée quotidiennement dans les cuisines de restaurants, les laboratoires gastronomiques et les écoles de cuisine du monde entier.