• Carte-cadeau
Connexion

Pays

Langue

Panier

Votre panier est vide

Couteaux yanagiba

Un couteau japonais traditionnel conçu pour une tâche spécifique : la découpe précise et élégante du poisson cru .

Il est particulièrement utilisé pour la préparation des sashimis et des sushis, où l'objectif est de créer des tranches ultra-fines et nettes sans altérer la texture ni la saveur.

La longueur et le tranchant du couteau permettent de couper le poisson en un seul geste, sans l'effilocher ni l'abîmer.

Trier par

13 produits

Filtres

Collections
Rune-Jakobsen WoodworksAlexander Handcrafted MillsAgnelli-TöpfeDie Keramik von LussanArtisanat du JaponKagami-KristallJapanische KüchenmesserTessitura Toscana TelerieLibecoKlässbolsFlat Cap Möbel
MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm
MAC
MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm Prix de venteCHF 151.00
MAC White-2 – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC White-2 – couteau yanagiba, 30 cm Prix de venteCHF 271.00
MAC White-2 – couteau yanagiba, 27 cm
MAC
MAC White-2 – couteau yanagiba, 27 cm Prix de venteCHF 239.00
En ruptureShun Pro Sho – couteau yanagiba, 27 cm, par KAI
KAI
Shun Pro Sho – couteau yanagiba, 27 cm Prix de venteCHF 315.00
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 33 cm
MAC
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 33 cm Prix de venteCHF 466.00
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC Ginsan – couteau yanagiba, 30 cm Prix de venteCHF 440.00
En ruptureShun Pro Sho – couteau yanagiba, 24 cm, par KAI
KAI
Shun Pro Sho – couteau yanagiba, 24 cm Prix de venteCHF 302.00
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 27 cm
MAC
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 27 cm Prix de venteCHF 164.00
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 30 cm Prix de venteCHF 189.00
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 22,5 cm
MAC
MAC Traditional Venstre – couteau yanagiba, 22,5 cm Prix de venteCHF 126.00
Wasabi – couteau yanagiba, 24 cm, par KAI
KAI
Wasabi – couteau yanagiba, 24 cm Prix de venteCHF 53.00
MAC Traditional Sashimi – couteau yanagiba, 30 cm
MAC
MAC Traditional Sashimi – couteau yanagiba, 30 cm Prix de venteCHF 227.00
MAC Traditional – couteau yanagiba, 22,5 cm
MAC
MAC Traditional – couteau yanagiba, 22,5 cm Prix de venteCHF 114.00

← Marken →

Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK – couteau de chef, 31 cm

MAC – couteaux de cuisine japonais

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 27 cm

Moritaka – couteaux forgés à la main

Nenox LB – couteau de chef, 24 cm

Nenox – couteaux japonais

Shun Classic – couteau de chef, 15 cm, par KAI

KAI Shun
Tous les couteaux - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

MAC Chef BK – couteau de chef, 31 cm

MAC – couteaux de cuisine japonais

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 27 cm

Moritaka – couteaux forgés à la main

Nenox LB – couteau de chef, 24 cm

Nenox – couteaux japonais

Shun Classic – couteau de chef, 15 cm, par KAI

KAI Shun

← Typ →

Moritaka Aogami-Super – couteau kiritsuke, 11 cm, par Rune-Jakobsen Design

Bunka

Moritaka Aogami-Super – couteau deba, 16,5 cm, par Rune-Jakobsen Design

Couteaux deba

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm, par KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior – couteau santoku, 16,5 cm

Couteaux santoku

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm, par KAI

Couteaux honesuki

Shun Premier – couteau universel, 15 cm, par KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black – couteau d'office, 10 cm, par KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm

Couteaux yanagiba

MAC Superior – couteau à pain, 27,5 cm

Couteaux à pain
Moritaka Aogami-Super – couteau kiritsuke, 11 cm, par Rune-Jakobsen Design

Bunka

Moritaka Aogami-Super – couteau deba, 16,5 cm, par Rune-Jakobsen Design

Couteaux deba

Moritaka Aogami-Super – couteau de chef, 21 cm

Gyuto / couteau de chef

Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm, par KAI

Nakiri / couteau à légumes

MAC Superior – couteau santoku, 16,5 cm

Couteaux santoku

Sujihiki / trancheur

Shun Classic Gokujo – couteau à désosser, 16,5 cm, par KAI

Couteaux honesuki

Shun Premier – couteau universel, 15 cm, par KAI

Utility / couteau polyvalent

Wasabi Black – couteau d'office, 10 cm, par KAI

Petty / couteau d’office

MAC Traditional – couteau yanagiba, 27 cm

Couteaux yanagiba

MAC Superior – couteau à pain, 27,5 cm

Couteaux à pain
Knifeboard Standard – porte-couteau aimanté étroit en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés étroits

Wideboard – bred knivmagnet i massivt træ, fra Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés larges

Leather protected Original – porte-couteau aimanté étroit à façade en cuir, par Rune-Jakobsen Woodworks

Barre magnétique en cuir, linoléum ou liège

Knifeboard Ekstra – porte-couteau aimanté extra-fort, chêne, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés extra forts

Windswept_walnut_brass

Blocs à couteaux

Vous avez des questions sur les couteaux ?

Vous êtes toujours invités à nous contacter à

☎️ (+45) 4243 2376

📧 info@rune-jakobsen.dk
Knifeboard Standard – porte-couteau aimanté étroit en bois massif, par Rune-Jakobsen Woodworks

Porte-couteaux aimantés

Windswept_walnut_brass

Blocs à couteaux

Skære- og serveringsbrætter

Planches à découper et de service

Classic Brass Mill – moulin à sel et poivre en laiton, par Alexander Handcrafted Mills

Alexander Handcrafted Mills

Nappe Ibisco en lin : grandes fleurs d'hibiscus aux couleurs vives – Tessitura Toscana Telerie

Textiles de maison européens

Pintade – pintade en céramique faite main, par Les Céramiques de Lussan

Les Céramiques de Lussan

Verre à whisky en cristal, 250 ml – Modèle F, petit format aux tailles marquées et apaisées, Kagami Crystal

Kagami Crystal

Juicer No.3 (ジューサーNo.3) – presse-agrumes, par Shiratake Gama

Kogei – artisanat japonais

Couteaux de cuisine japonais - Rune-Jakobsen Design

Couteaux de cuisine japonais

Pentole Agnelli - Rune-Jakobsen Design

Ustensiles de cuisine Pentole Agnelli