Panier

Votre panier est vide

Yanagiba

Ein traditionelles japanisches Messer, das für eine bestimmte Aufgabe entwickelt wurde: das präzise und elegante Tranchieren von rohem Fisch .

Es wird insbesondere zur Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet, wo das Ziel darin besteht, ultradünne, saubere Scheiben zu erzeugen, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Die Länge und Schärfe des Messers ermöglichen es, den Fisch in einem Zug zu zerschneiden, ohne ihn auszufransen oder zu beschädigen.

Køb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos os

Køb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _2 fra MAC hos os

MAC 300 mm Yanagiba Ginsan

CHF 360.00

Køb MAC Traditional Sashimi 30cm _1 fra MAC hos os

MAC Traditional Sashimi 30cm

CHF 185.00

Køb MAC Traditional 225 mm Yanagiba _1 fra MAC hos os

Køb MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2 fra MAC hos os

MAC Traditionnel 225 mm Yanagiba

CHF 93.00

Køb MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos os

Køb MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2 fra MAC hos os

MAC 330 mm Yanagiba Ginsan

CHF 381.00

Køb MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos os

Køb MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2 fra MAC hos os

MAC Traditionnel 300 mm Gauche-Yanagiba

CHF 155.00

Køb MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1 fra MAC hos os

Køb MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2 fra MAC hos os

MAC traditionnel 270 mm Yanagiba

CHF 124.00

Køb MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos os

Køb MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2 fra MAC hos os

MAC Traditionnel 270 mm Gauche Yanagiba

CHF 134.00

Køb MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos os

Køb MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2 fra MAC hos os

MAC Traditionnel 225 mm Gauche Yanagiba

CHF 103.00

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Tous les couteaux

Køb MAC Ultimate 310 mm Kokkekniv _1 fra MAC hos os

MAC

Køb Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Moritaka

Køb Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB _1 fra Nenox hos os

Nénox

Køb Shun Premier 200 mm Kokkekniv _1 fra KAI hos os

Kai Shun

← Typ →

Køb Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Bunka

Køb Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Deba

Køb Nenox 240 mm Kokkekniv LB _1 fra Nenox hos os

Gyuto / Couteau de chef

Køb Shun Classic 165 mm Nakiri _1 fra KAI hos os

Nakiri / couteau à légumes

Køb Michel Bras 160 mm Santoku #4 _1 fra KAI hos os

Santoku

Køb Composite 180 mm Slicer _1 fra KAI hos os

Sujihiki / Trancheuse

Køb Moritaka 150 mm Honesuki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Honesuki

Køb Shun Premier 150 mm Utility m. bølgeskær _1 fra KAI hos os

Utilitaire / polyvalent

Køb Composite 90 mm Urtekniv _1 fra KAI hos os

Couteau à herbes

Køb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos os

Yanagiba

Køb Michel Bras 285 mm Brødkniv #9 _1 fra KAI hos os

Couteau à pain

Køb den populære 'Knifeboard std.' knivskinne i valnød og flere længder og bredder_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Rails à couteaux

Køb 'The Beast' stor magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer 50x30x4 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Blocs à couteaux

Køb 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing 40x40x3 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Planches à découper

Køb Alexander 'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing _1 fra Alexander Handcrafted Mills hos os

Moulins à épices artisanaux Alexander

Køb 'Camaret' hør/bomuld viskestykke Sort_1 fra Libeco hos os

Torchons

Avez-vous des questions sur les couteaux?

Vous êtes toujours invités à nous contacter à

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk