Nigara Kurozome ist ein Begriff, der mit der historischen Nigara Hamono in Verbindung gebracht wird, einer japanischen Schmiede mit über 350-jähriger Tradition.

Die Schmiede befindet sich in Hirosaki in der Präfektur Aomori im Norden Japans und ihre Wurzeln reichen bis in die Edo-Zeit zurück, als dort ursprünglich Schwerter für Samurai des Tsugaru-Clans geschmiedet wurden.

Heute ist Nigara Hamono für seine unglaublich detaillierten und ästhetisch gewagten Kochmesser bekannt und die Kurozome-Serie ist eine ihrer auffälligsten Kreationen.