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Coltello da chef KAI Shun Nagare da 20 cm

Prezzo di venditaCHF 316.00

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Kai ha creato un altro capolavoro con la serie Shun Nagara.

Questa serie è un po' atipica in quanto è realizzata con 72 strati di damasco costituiti da acciaio VG2 e VG10. Normalmente un coltello avrebbe un nucleo in acciaio e due strati di acciaio inossidabile morbido all'esterno. Ma in questo caso si tratta di uno strato di acciaio, costituito da più strati. Ciò conferisce ai coltelli di questa serie un aspetto del tutto unico, che non si vede spesso! La capacità di taglio è, come sempre, eccellente e, grazie all'esclusiva impugnatura ergonomica, si adattano perfettamente alla mano.

 

Marca/serie: Kai Shun Nagare

Tipo - Coltello per il pane

Forgiatura e acciaio - 1 strato - VG2 e VG10

Levigatura - 50/50

Tipo di calcio - Stile Western - Packwood

Acciaio inossidabile - SÌ!

Durezza - 61

KAI KAI Shun Nagare 20cm Kokkekniv _1
Coltello da chef KAI Shun Nagare da 20 cm Prezzo di venditaCHF 316.00