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MAC 170 mm Deba

Prezzo di venditaCHF 174.00

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Il MAC Deba 170 o 185 mm è un potente coltello tradizionale giapponese progettato per sfilettare e tagliare pesci interi con precisione e controllo.

Il coltello Deba è noto per il suo dorso robusto e la sua lama spessa, che permette di lavorare vicino all'osso e di tagliare le lische più piccole senza perdere il controllo del taglio.

Il coltello è dotato di una lama a taglio singolo per una precisione estrema durante la sfilettatura, mentre la struttura pesante offre una resistenza sufficiente per gestire sia la testa che la spina dorsale dei pesci più piccoli.

Realizzato in acciaio al carbonio o in acciaio inox, a seconda del modello, e dotato di un classico manico giapponese in wa, questo Deba offre una sensazione di autenticità e prestazioni sia nella cucina professionale che in quella domestica più ambiziosa.

  • Lunghezza della lama: 170 mm

  • Tipo di acciaio: tipicamente acciaio al carbonio di alta qualità o acciaio inossidabile (a seconda del modello)

  • Affilatura: monolaterale (per l'uso con la mano destra)

  • Manico: manico giapponese wa (manico tradizionale in legno)

  • Applicazione: Sfilettare, disossare e tagliare grossolanamente il pesce e i pezzi di carne più piccoli

MAC 170 mm Deba_MAC Deba 185 mm _ _ _CL - 751. Deba by MAC
MAC 170 mm Deba Prezzo di venditaCHF 174.00