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Moritaka 270mm Kiritsuke Aogami-Super

Prezzo di venditaCHF 339.00

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Il Moritaka Kiritsuke da 270 mm è un grande e imponente coltello giapponese multiuso, forgiato a mano da Moritaka Hamono, un fabbro con oltre 700 anni di esperienza.

Unisce forza estetica e versatilità funzionale in un unico coltello ed è realizzato con l'acciaio centrale Aogami Super (Blue Super Steel) , uno dei tipi di acciaio più esclusivi, noto per la sua capacità di taglio estremamente fine e la lunga durata del filo.

  • Tipo di acciaio: Aogami Super con finitura kurouchi : un guscio forgiato scuro e rustico che protegge dalla ruggine e aggiunge carattere.

  • Lunghezza: 270 mm – coltello lungo e autorevole, perfetto per tagli di grandi dimensioni, sia di verdure, pesce e carne.

  • Profilo: Lama Kiritsuke con punta "k-tip" (punta tagliata obliquamente), ideale sia per lavori di precisione che per tagli lunghi e fluidi.

  • Durezza: circa 63–65 HRC: garantisce un'estrema durata del filo e una minima necessità di affilatura.

  • Manico: tipico manico tradizionale giapponese in legno wa (può variare), che garantisce un peso ridotto e un equilibrio eccellente.

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Moritaka 270mm Kiritsuke Aogami-Super Prezzo di venditaCHF 339.00