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Shun Classic 200mm Kiritsuke - Bianco

Prezzo di venditaCHF 205.00

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Shun Classic è la serie di coltelli da cucina più ampia e probabilmente più conosciuta di KAI.

Il coltello in questo caso è un coltello da cuoco da 20 cm. È un coltello molto versatile, in grado di soddisfare la maggior parte delle esigenze universali. Utilizzalo sia per tagliare le verdure che la carne.

Rispetto ai coltelli da cucina occidentali (tedeschi e francesi), il modello Shun Classic è più leggero e ha lame relativamente sottili, quindi taglia meglio. Tuttavia, è anche necessario prestare maggiore attenzione all'uso del coltello.

  • KAI (Seki, Giappone)
  • Coltello da cuoco da 20 cm
  • Inossidabile
  • 65 strati di acciaio
  • Nucleo VG-MAX
  • 61 HRC
  • Maniglia a forma di D per utenti destrorsi

Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie e non deve essere utilizzato per tagliare oggetti duri come ossa, cartilagini, oggetti congelati e formaggi a pasta dura. Ricordatevi che i metalli sottili e duri hanno la proprietà di rompersi.

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Shun Classic 200mm Kiritsuke - Bianco Prezzo di venditaCHF 205.00