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Nigara Hamono K-Tip Affettatrice 255 mm Aogami Super

Prezzo di vendita€373,95 EUR

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Nigara Hamono, della regione di Aomori in Giappone, è una fucina molto interessante. Il capo fabbro, Go Yoshizawa, è probabilmente uno dei più innovativi del gioco.

Continua a spingere ed esplorare nuovi metodi e modi per mostrare la sua incredibile abilità artigianale. I risultati del suo particolare modo di lavorare sono visibili nei suoi coltelli "Trollkiller", "Anmon" e "Kurozome".

Questi coltelli sono un po' più "semplici" dei precedenti. Sono realizzati con Aogami Super (blue super) nel nucleo, temprato a 63-64 HRC e circondato da un rivestimento in acciaio inossidabile. Sebbene la finitura non sia complessa come quella di altri prodotti, è comunque qualcosa di cui meravigliarsi. Sono rifiniti con un migaki relativamente scuro e uno tsuchime molto accattivante sulla parte superiore della lama, che incontra un kasumi molto bello più in basso verso il bordo.

Marchio/serie Nigara Hamono
Tipo di lama Sujihiki

Forgiatura e acciaio
Rivestimento Aogami Super & Stainless

Rettifica
50/50

Tipo di albero
Calcio in noce giapponese WA e ghiera in corno di bufalo

Acciaio inossidabile
NO

Durezza
63-64

Specifiche

(Può variare leggermente a causa della lavorazione a mano del coltello)


Lunghezza: 255 mm.

Altezza: 38 mm.

Peso: 177 g.

Larghezza fuori dal manico: 2,3 mm.

Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie, non tagliare oggetti duri come ossa, cartilagini, ossa e oggetti congelati e formaggi duri. Ricordate che una caratteristica del metallo sottile e duro è che può rompersi.


Nigara Hamono K-Tip Affettatrice 255 mm Aogami Super
Nigara Hamono K-Tip Affettatrice 255 mm Aogami Super Prezzo di vendita€373,95 EUR