Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Shun Premier – voorsnijmes, 24 cm

Aanbiedingsprijs€286,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


Shun Premier trancheermes, 24 cm - lang, schone sneden

De Shun Premier Tim Mälzer is KAI's handgemaakte premium serie met een VG-MAX kern, 32 lagen Damascusstaal aan elke kant en een hardheid van 61 (±1) HRC. Het gehamerde tsuchime-oppervlak creëert kleine luchtkamertjes waardoor ingrediënten gemakkelijker van het mes afglijden, en het symmetrische handvat van pakkahout ligt stevig in zowel de rechter- als de linkerhand.

In gebruik

Het lange, smalle lemmet is gemaakt voor het snijden met lange streken. Dit vermindert de noodzaak voor zaagbewegingen en zorgt voor nettere plakken van braadstukken, hammen, zalm en andere grotere producten.

Specificaties

  • Bladlengte: 24 cm
  • Slijping: dubbelgeslepen
  • Kernstaal: VG-MAX
  • Damascusstaal: 32 lagen aan elke kant van de kern
  • Hardheid: 61 (±1) HRC
  • Oppervlak: gehamerd tsuchime
  • Handvat: symmetrisch pakkahout
  • Gemaakt in Japan

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het na gebruik. Vermijd vaatwassers, botten, bevroren producten en andere harde voorwerpen, tenzij het mes daarvoor specifiek bedoeld is. Bewaar het mes zo dat de snijkant niet tegen andere metalen voorwerpen rust.

Shun Premier trancheermes, 240 mm van KAI
Shun Premier – voorsnijmes, 24 cm Aanbiedingsprijs€286,95 EUR
Shun Classic koksmes, 15 cm van KAI

KAI Shun

Moritaka Aogami-Super koksmes, 270 mm

Moritaka

MAC Chef BK koksmes, 31 cm

MAC

Nenox LB koksmes, 24 cm

Nenox