Rune-Jakobsen Design

Kristal veilig wassen, drogen en opbergen

Begin met de instructies van de makerKristal is niet allemaal gelijk. Sommige stukken verdragen een zacht vaatwasprogramma, terwijl handgeslepen of gedecoreerde glazen handwas vragen. Controleer al...

Kristal of gewoon glas: wat is het verschil in gebruik?

Beide zijn glasKristal is een glassoort waarvan de samenstelling glans, sterke lichtbreking en goede slijpeigenschappen kan geven. Dagelijks drinkglas is vaak natronkalkglas. De namen vertellen nie...

Whiskyglazen: vorm, formaat en aroma

Het glas verandert de ontmoeting met whiskyAroma komt van vluchtige stoffen boven de vloeistof. Inhoud van de kelk, breedte van de rand en afstand tot de neus beïnvloeden die ruimte. Onderzoek wijs...

Wanneer kies je een sauteerpan, koekenpan of kookpan?

De vorm is een werktuigDe drie typen overlappen, maar hun geometrie verandert het werk. Een lage open pan laat stoom snel ontsnappen; hogere wanden houden vocht en spatten beter binnen. Kies volgen...

Koperen kookgerei: tin, rvs en onderhoud

Waarom heeft koper een binnenlaag?Koper reageert snel op temperatuurveranderingen en geeft nauwkeurige controle. Blank koper hoort normaal niet het contactvlak voor voedsel te zijn. Klassiek kookge...

Zo kies je de maat van pan en koekenpan

Meet de taak vóór de panDiameter vertelt maar een deel. Een hoge pan van 20 cm kan meer bevatten dan een lage van 24 cm, terwijl het bruikbare vlak van een koekenpan kleiner is dan de bovenrand. Ve...