Rune-Jakobsen Design

Messenblok versus messenrail – wat moet je kiezen?

Messenrek of messenblok? Vergelijk ruimte, capaciteit, toegankelijkheid, montagemogelijkheden en flexibiliteit, en vind de juiste opbergoplossing voor uw keukenmessen.

Hoe bak je op roestvrij staal zonder dat het eten blijft plakken?

Leer hoe je op roestvrij staal kunt frituren met minder aanbakken. Een handleiding voor voorverwarmen, olie, temperatuur en het juiste moment om het eten om te draaien.

Eikenhout versus walnoothout – welke houtsoort is het meest geschikt voor snijplanken?

Eikenhout of walnoothout voor een snijplank? Vergelijk hardheid, gewicht, kleur en nerfpatroon – en kies de houtsoort die het beste bij uw keuken en uw gebruik past.

3-laags versus 5-laags versus koper – welk kookgerei moet je kiezen?

3-, 5- of 4-laags koper? Verdiep je in de verschillende lagen, dikte, warmteregeling, gewicht en inductie, en kies het Pentole Agnelli kookgerei dat het beste bij je past.

Kan een magnetische messenhouder je messen beschadigen?

De magneet maakt het mes niet bot, maar onjuist gebruik kan het lemmet beschadigen. Lees hoe u een magnetische mesbeschermer veilig gebruikt – ook voor Japanse messen.

Koolstofstaal versus roestvrij staal voor Japanse keukenmessen

Koolstofstaal of roestvrij staal? Lees een praktische gids over scherpte, roest, patina en onderhoud bij het kiezen van een Japans keukenmes.

Gyuto versus Santoku versus Nakiri – welk Japans mes moet je kiezen?

Gyuto, Santoku of Nakiri? Ontdek de verschillen tussen de drie Japanse messen, hun lemmetvorm en gebruik – en vind het juiste mes voor jouw keuken.

Kopshout versus langshout – welke snijplank moet je kiezen?

Wat is het verschil tussen kophout en langshout? We bespreken de constructie, het gebruik en het onderhoud en helpen je bij het kiezen van de juiste snijplank.

Tessitura Toscana Telerie — Italiaanse textielkunst uit Florence sinds 1947

Achter elke theedoek en elk tafelkleed van Tessitura Toscana Telerie schuilt een aquarelschilderij – gemaakt door Italiaanse kunstenaars en ontwerpers met wie het bedrijf samenwerkt. Sinds 1947 pro...