Rune-Jakobsen Design

Kookgerei voor inductie – materiaal, bodem en compatibiliteit

Inductie verwarmt het kookgerei zelfEen spoel onder het glas maakt een wisselend magnetisch veld dat warmte opwekt in een geschikte ferromagnetische bodem. De materiaalnaam alleen volstaat niet: ro...

Welke messen heb je echt nodig? Een praktische set

Begin bij taken, niet bij aantallenDe meeste huishoudens hebben geen groot messenblok nodig. Kijk naar wat je wekelijks snijdt. Een sterke basis bestaat vaak uit één veelzijdig hoofdmes, een klein ...

Onderhoud van keukenmessen van koolstofstaal

Koolstofstaal reageert snelKoolstofstaal kan zeer scherp worden en is vaak goed te slijpen, maar reageert sterker op vocht, zout en zuur dan roestvrij staal. Veeg het lemmet tijdens het werk af, vo...

Zo onderhoud je Japans gietijzer

Bepaal eerst welk object je hebtJapans gietijzer is geen enkele onderhoudscategorie. Een ongeëmailleerde tetsubin kookt water, een geëmailleerde theepot zet en serveert thee, en kookgerei of decora...

Osamu Saruyama – Japans design tussen traditie en heden

Ontwerper, muzikant en curator van het dagelijks levenOsamu Saruyama werkt in Tokio als ontwerper en muzikant. Met Guillemets Layout Studio beweegt hij tussen grafisch en productontwerp; in Azabu J...

Hinokihout – geur, eigenschappen en Japans vakmanschap

Wat is hinoki?Hinoki is de Japanse cipres Chamaecyparis obtusa. Het lichte hout heeft een fijne, vaak rechte nerf en een kenmerkende frisse geur. In Japan wordt het al lang gebruikt voor architectu...