Naar inhoud

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Composite – santoku-mes, 17 cm

Aanbiedingsprijs€272,95 EUR

Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen


KAI Composiet santoku 17 cm - de drie deugden

Het Seki Magoroku Composite mes won in 2013 de Red Dot Design Award, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom. Het lemmet is gemaakt van twee soorten staal die met koper zijn gelamineerd, waardoor een dunne koperdraad zichtbaar door het lemmet loopt. Samen met het lichte pakkahouten handvat creëert dit een mes dat uniek is.

Santoku of koksmes?

Santoku betekent drie deugden - vlees, vis en groenten. De snijlijn is vlakker dan die van een koksmes, waardoor je met druk en trek snijdt in plaats van wiebelend. Het hogere lemmet houdt je knokkels vrij van de snijplank en maakt het mes een goede schep.

Ontwerp dat tevens constructie is

Het koper is niet zomaar decoratie. Het laminaat verbindt een harde VG10-kern met een zachtere buitenlaag, waardoor de snijkant gehard kan worden tot 61 HRC zonder dat het hele lemmet broos wordt. Je krijgt een scherpte die lang aanhoudt – en een lemmet dat bestand is tegen regelmatig gebruik in de keuken.

Specificaties

  • Bladlengte: 17 cm
  • Type: santoku
  • Kernstaal: VG10, 61 HRC
  • Blad: composietlaminaat met zichtbare koperdraad
  • Slijping: 50/50, dubbelzijdig
  • Handvat: licht pakkahout
  • Gemaakt in Seki, Japan
  • Handwas en -droging – niet geschikt voor de vaatwasser, nooit botten of bevroren producten
Composite – santokumes, 17 cm, van KAI
Composite – santoku-mes, 17 cm Aanbiedingsprijs€272,95 EUR